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超市陈列培训 2009年11月30日 内容 陈列的定义及目的 陈列的原则 商品陈列的流程 商品陈列的基本要求 陈列道具 商品陈列的基本方法 陈列的实施 及陈列调整 陈列注意事项 陈列的定义 定义：商品陈列是指将商品陈列出来直接或间接地让顾客一目了然，其目的是为了销售，是商店以积极的态度，作为促进辅助手段，目的是使自己店里拥有的商品表现出自我，更好的效果，刺激顾客购买，提高门店形象。  陈列的目的 提高销售额，加快商品周转和资金周转率 增强美感、商业感，刺激顾客购物 方便顾客拿取、判断（易看、易懂、易拿） 补货方便 具有价低质优的概念和形象 不同排面的销售量 货架上四种不同层面： 货架底层——低于0.5米 伸手高度——0.6-1.2米 眼睛平视——1.3-1.6米 货架高层——1.7米以上 货架位置 销量占比 货架高层 10% 眼睛平视 40% 伸手高度 25% 货架底层 25% 陈列的原则 1.显而易见的原则 让卖场内所有的商品都让顾客看清楚的同时，还必须让顾客对所看得清楚的商品作出购 买与否的判断。  陈列的原则 2.让顾客伸手可取的原则 注意商品陈列的高度。 商品放回原处也方便的要求。 陈列的原则 3.满陈列的原则 满陈列可以给顾客商品丰富的好印象，吸引顾客注意力，又可以减少内仓库存，加速商品周转。 如货架不满陈列，对顾客来说是商品自己的表现力降低了。 陈列商品要与上隔板间应有2指的空隙，让顾客的手容易伸入  陈列的原则 4.容易判断的原则 设置标识牌，分类合理。 设置商品配置分布图，并根据商品的变化及时修改。 陈列的原则 5.先进先出的原则（前进原则） 指货架陈列的前层商品被买走，会使商品凹到货架的里层，这时商场理货员就必须把凹到里层的商品往外移，从后面开始补充陈列商品，这就是先进先出。 陈列的原则 6.关联性原则 关联性商品陈列是陈列时必须遵守的第一准则，所谓关联性陈列是指以功能分类陈列的商品，不以供应商来区分陈列（如供应商强烈要求，则属于特殊陈列，供应商需办理特殊陈列手续）。在顾客购物路线的左右两侧同时陈列同类商品，关联商品在同一货架的另一面 陈列的原则 7、同类商品纵向（垂直）陈列的原则 同类商品纵向陈列，会使同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售。 同类商品横向陈列，会顾客挑选时感到不方便。 横向陈列用于陈列变化的补充。  商品陈列的流程 1.计算货架之长度，将各类商品分别配置 2.规定每一种商品的标准陈列量和最低陈列量 3.规定理货员商品陈列的时间 4.决定商品陈列的方法 5.决定POP广告的陈列 统计决定重点销售的商品 6.商品价签位于商品左下角 7.每一个商品有其固定位置，好商品要有好位置 8.商品陈列位置不合理，陈列不美观，顾客不易找到，应做适当调整 商品陈列的基本要求 整齐、清洁、美观、丰满 商品陈列的基本要求 商品陈列的基本要求 明确陈列商品的目标顾客，以方便顾客为原则 明确所陈列商品的数量，保持丰满，又节省空间。在超市经营中，商品陈列的数量应该和商品销售的数量成正比。如一周中A商品销售了50个，B商品销售了30个，C商品销售了10个，那么适当的商品陈列应该是5：3：1。要适当加大流动较快的商品的陈列，缩小直至删除销量较小的商品陈列。 要明确所陈列商品的面，要注意以下几点： 陈列商品的哪一面容易让顾客看到 陈列商品的哪一面能突出商品的主要特征 商品的哪一面容易让顾客了解其内容 商品的哪一面容易陈列 明确商品陈列的形状。一种商品用参式陈列还是挂式陈列或架子陈列要由商品的定位、用途、商品特性来决定 明确商品的陈列地点。一种商品陈列在专场什么地方才能引起顾客的关注是由店内商品布局及动线来决定。还要考虑与周围相关商品的组合，以便起到热卖的效果 陈列道具 层板：一般商品陈列（袋装、瓶装等） 斜口笼：方便面、小包装食品等 钩：悬挂陈列的商品（如：袜子、拖鞋等） 特殊陈列架（如：碗架、鞋架等） 挂条：用于陈列小商品，进行关联陈列 商品陈列的基本方法 公平货架，以销售决定陈列空间 在依销售决定面积的同时，注意每个商品的最小陈列尺寸，以该商品不会因为太小的陈列被顾客忽视为原则。 商品陈列的基本方法 从商品价格因素来考虑由低到高、由左到