莨菪素抑制酪胺酸酶功效之研究-弘光科技大学.PDFVIP

．莨菪素抑制酪胺酸酶功效之研究． 莨菪素抑制酪胺酸酶功效之研究 1 2 1＊ 周玉青 黃蕙君 張聰民 1弘光科技大學化妝品科技研究所 2 中國醫藥大學醫學檢驗生物技術學系 收到日期：98.2.13　 修訂日期：98.3.30　 接受日期：98.4.1 摘要 莨菪素(Scopoletin ；6-methoxy-7-hydroxycoumarin)廣泛存在於植物中 ，可從芸香科 白鮮屬 、芸 香科九里香屬等植物中萃取 ，為香豆素(coumarin)化合物之一 。根據過去研究 ，莨菪素作用於家兔 具有抗凝血的功效 ，此外 ，還具有抗菌 、抗氧化 、抗腫瘤等多項藥理活性 。本研究初步先測試不同 濃度莨菪素是否能抑制蕈菇酪胺酸酶活性 ，並將莨菪素與麴酸(Koj ic acid) 、酪胺酸酶一起反應 ，觀 察酵素活性之變化情形 。接著使用老鼠B 16-F 10黑色素瘤細胞來探討莨菪素對細胞內黑色素含量以 及酪胺酸酶活性的影響 。研究結果顯示 ，高濃度莨菪素(2 mM~ 10 mM)可以抑制蕈菇酪胺酸酶的活 性 ，隨著濃度愈高 ，抑制效果愈佳 。但與麴酸一起反應後的酵素抑制效果 ，與單獨使用莨菪素或 麴酸比較 ，並沒有明顯的協同作用 。而使用低濃度莨菪素(25 µM 、50 µM 、100 µM)能抑制細胞 中酪胺酸酶活性 ，並且使B 16-F 10細胞內黑色素含量減少 。未來將進一步探討莨菪素可能的美 白機 轉 ，並評估將莨菪素應用於美白保養品配方的可能性 。 關鍵詞：莨菪素 、酪胺酸酶 、黑色素 、美白 ＊通訊作者 170 ．弘光學報56 期． 壹、前言 層 ，而UVB主要作用於表皮的基底層 ，但過度 曝曬於紫外線中可能會使細胞產生病變 ，甚至 近年來皮膚美 白產 品一直為保養 品研發 導致黑色素腫瘤的發生 。除了紫外線的刺激會 的主軸之一 ，而影響美 白最主要的因素為黑色 引起黑色素的產生 ，像是內在因素 （先天性遺 素(Melanin)的生成 。黑色素由皮膚的黑色素細 傳 、壓力 、飲食 、疾病 、藥物 、內分泌失調 、 胞(Melanocyte)負責製造 ，而黑色素細胞位於皮 生活習慣 ）以及其它外在因素 （使用不適當的 膚表皮的基底層(Basal layer) 。通常皮膚受紫外 化妝品 ）皆可能會活化酪胺酸酶 ，進而使黑色 線照射時 ，會刺激表皮角質細胞(Keratinocytes) 素在皮膚產生色素沈澱的現象 。因此在皮膚美 釋放 內皮細胞素- 1(Endothelin - 1 ；ET- 1) ，進 白的過程中 ，必須同時進行防曬的工作 ，美 白 而與 黑 色素 細 胞之細 胞膜上 的接 受體 (E T- 1 方面主要是將生成的黑色素慢慢淡化 ，而防曬 r e c e p t o r s ) 結合 ，訊 息傳 遞至 黑 色素 細 胞 內 主要是協助皮膚避免新的黑色素產生 。此外 ， 活 化 黑 囊 體 ( m e l a n o s o m e s ) 膜 上 的 酪 胺 酸 改善飲食習慣 、適當的飲水以及多吃蔬果類食 酶(tyrosinase) ，催化黑色素的產生 ，接著黑色 物 ，對於保護 、美 白皮膚都具有協助的作用 。 素會經由細胞代謝由基底層逐漸移至表皮層 ， 在過去研究中已被證實且被允許可以應用於化