第九节南平风物特产.doc

第九节 南平风物特产 1．桂花茶　薏米又叫薏仁、米仁。被誉为生命健康之禾建兰俗称雄兰、骏河兰、剑蕙等，一直被人们视为情操高洁的象征，并有花中君子王者之香等美称。奇效。武夷山是建兰的一个重要产地 笋和笋 武夷山是闽笋的主要产地。宋朝诗人黄庭坚曾有南园苦笋味胜肉的诗句香菇猫仔爪茶树菇?鸡腿菇?姬松茸猴头菇杏鲍菇竹荪滑子菇武夷山的香源于野生菌类，素有山珍之称。武夷山盛产红菇。　　 武夷山还盛产着一种别有风味的土特产──猫仔爪。 6．武夷山岩茶武夷山生产的茶叶，以乌龙茶为主，其中最着名的是武夷岩茶正山小种红茶武夷岩茶品目繁多，而最负盛名的当数大红袍。肉桂茶是武夷岩茶的后起之秀，产于慧苑岩，有岩骨花香之胜，已连续五次在全国名茶评比中名列前茅。武夷水仙也是武夷岩茶中的精品，正山小种红茶又称桐木小种或星村小种是又一个武夷独特的茶叶品种武夷山赤灵芝 灵芝根据颜色可分为赤芝、青芝、紫芝、白芝、黑芝、黄芝六大类，锥栗锥栗，俗称榛子 政和中国第二个锥栗之乡，板栗饼外酥内嫩、甜而不腻、入口即化、营养丰富闽北的“南之初”板栗饼，在福州举办的首届“闽台特色文化美食节”中，一举获得了金奖，并在闽北举办的“中华美食小吃风味展”中再次囊括金奖之头衔武夷山酿酒已有2200多年的历史。武夷白酒源远流长、文化底蕴丰厚。武夷商标于2002年获省著名商标。 其中武夷特曲先后获得中国酒行业金爵奖、福建省轻工优秀产品和省消费者信得过天游红是武夷山是绿洲酒业生产的天游牌武夷黄酒， 武夷山市赤诚酒业有限公司生产的武夷山牌系列酒采用优质的武夷山大米，天然的武夷山岩泉水和优质的四川曲种精酿而成，具有芳香浓郁、醇和净爽、回味怡畅的独特风味。? 武夷蛇酒是武夷山特产的一种药酒，有天赐良药之美称。蛇酒被誉为酒中之珍品。? 五步蛇酒是武夷山特产的一种药酒，被称之为动物人参，武夷特曲先后获得”中国酒行业金爵奖“、”福建省轻工优秀产品和省消费者信得过产品“等荣誉称号;武夷王酒现已批准列入南平市人民政府指定接待用酒。?  武夷山杨梅酒?1987年被列为省创优产品项目，1988年获省名优特新产品武夷奖，在首届中国食品博览会评比中获银质奖，畅销京沪、苏浙及本省各地，并销往港澳、台湾、东南亚各国和地区，为越来越多的国内外人们所赏识建瓯福茅酒福茅牌福茅酒为建瓯酒厂名牌产品，素有福建茅台之誉。1986年，通过专家技术鉴定，独步市场，填补了本省酱香白酒的空白。1992年12月，省政府授予福茅酒福建名酒牌匾和证书。同年，福茅酒以名优酒身份走出国门，参加巴黎国际名优酒展评角逐，获金奖和证书黄华山米烧 黄华山牌特制米烧是建瓯酒厂当家拳头产品。1983年，该厂引进新技术、新工艺开发成功，属兼香型白酒。1986年获省优称号，1988—1989年，先后获中国首届名优新特食品博览会和首届全国工业品博览会铜奖。1992年，被中华酒文化研究会评定为“中华文化名酒”。 顺昌状元红酒 始创于清代咸丰年间。在闽江流域尤其是顺昌等地享有盛誉。《闽杂记》卷十称：名酒，顺昌所出最有名。 驰名省内外的福建老字号东平高梁酒，与金门高梁酒齐名，素有南有金门、北有东平之称， 116红曲南平红曲厂应用116”优良菌株培制而成，属国内首创科技成果。该红曲是天然色素，无毒无害。用于红(黄)酒酿制，可使酒色更加鲜艳并呈莹光，酒味醇香独特；还适用于肉食、罐头、粉肠等各种食品的着色及食用醋的酿造。1987年，获福建省优质产品奖。1988年，获农业部优质产品奖和中国首届食品博览会银奖。1989年，获福建省首届工业品博览会银奖。浦城包酒被文人墨客称为七倒金。浦城利剑酒业有限公司浦城县九牧武夷山啤酒 武夷山以山清水秀、玲珑秀美而享誉世界。