[高等教育]第2章 生产运营战略.pptVIP

广东工业大学管理学院 胡盛强 第二章：生产运作战略 没有战略的企业就像在险恶气候中飞行的飞机，它迷失了航向，在气流中颠簸，在风雨中挣扎，在燃料耗尽之后最终难免坠毁。 —— 托夫勒 做正确的事比正确的做事更重要 ————彼德·德鲁克 本章内容 企业外部因素 企业外部因素 一般包括： 产品的选择 生产能力的确定 生产要素的配置 协作化水平的确定 生产组织 生产计划与库存控制 质量管理计划与控制等 “未来竞争的关键，不在于工厂能生产什么产品，而在于其产品能提供的附加利益（如包装、服务、广告、顾客咨询、购买信贷和交货以及人们以价值来衡量的一切东西）。” ---美国市场学家西奥多. 李维特教授 竞争者 Case Study 两个人在森林里，一只猛虎突然呼啸而来。A赶紧从背包里取下一双更轻便的运动鞋换上。B见状，急忙吼道：“赶快想个法子逃命啊！你以为你穿上运动鞋就可以跑过老虎啊！”A说：“我只要跑得比你快就有希望。” 美国企业制造战略的变化 我国传统生产管理模式的转变 以产品为中心转变为以零部件为中心组织生产。 管理工作向制度化、规范化、程序化标准化转变 管理方式由家族式经验管理向科学管理转变； 管理手段由手工管理向计算机管理转变。 从少品种、大批量生产方式向多品种、小批量生产方式转变。 眼科手术领域的亨利﹒福特 大批量运作模式有时也会在一些令人意想不到的地方出现——甚至是外科手术方面。并非所有的外科手术都像我们想象的那样，由一个“超级专家”领着一班助手完成从切割到缝合的全过程。实际上，许多手术是非常程式化的。但是，真正在程式化方面作到登峰造极的，恐怕还得数在俄罗斯开眼外科诊所的斯维亚托斯拉夫﹒伏约多罗夫。 人们送给他一个外号：眼科手术领域的亨利﹒福特。而他的方法也确实更像汽车装配厂而不是传统的手术中心。他专做一种称为角膜切开术的手术。这种手术可以校正患者角膜的曲率，被认为是近视（视力低下）治疗领域的一场革命，但是尚未得到专业领域的广泛认可。 眼科手术领域的亨利﹒福特 不过，他在伏约多罗夫的诊所中倒是非常的成功。 给他带来这么大名声的并不是他的手术本身——因为全世界提供类似治疗的眼外科医师不止他一个，而是他经营这项业务的独特手法。 眼科手术领域的亨利﹒福特 八位患者全身遮盖得只露出眼部，躺在像车轮轴心发出的辐线那样排列的移动手术台上。六名外科大夫则安排在轮缘上可以接触到患者眼部的个自“工位”上。当这些大夫完成各自的特定手术任务之后轮子就转到下一位，以便进行下一步的手术。大夫们首先检查上一步操作是否已经正确完成，然后继续进行自己的工作。每位大夫的活动都通过头顶上设置的电视频幕加以监控。他们彼此之间通过微型麦克风和耳机相互交谈。 眼科手术领域的亨利﹒福特 大批量生产模式在外科手术上运用所带来的结果就是，不仅单位成本大大降低（赴约多罗夫和他的员工是按做手术的患者的数量收取报酬，因此他们个个都是富得流油），成功率也比传统外科手术高出一截。 眼科手术领域的亨利﹒福特 问题： 请将这种手术方法与传统方法作一比较，你认为这种眼外科手术方法有哪些利弊？ 生产运作战略与传统生产管理的差异 人口细分 case study 北京她他饮品公司在2004年3月，推出了“他＋营养水”和“她－营养水”，就是以性别和年龄为依据进行市场细分的。“＋”和“－”既体现了产品“男加体力女减体重”的特质，又暗合产品的性别属性，使男女（18～35岁）要喝不同的营养素水的产品诉求得到很好的体现。 她饮料结合女性需求添加了水溶性膳食纤维和芦荟，是为了减去女人岁月的痕迹、减去体重，所以她饮料叫“她-”；他饮料结合男性需求添加了肌醇和牛黄酸，为男人增加体力，男他饮料名字叫“他+”。 案例：资生堂对化妆品市场的细分 资生堂化妆品公司按消费者的年龄把所有潜在顾客分为四种类型： 15—17岁的消费者。讲究打扮，追求时髦，对化妆品的需要比较强烈，但是，限于经济能力，往往购买单一品种的化妆品。 18—24岁的消费者。采取积极的消费行动，只要是中意的商品，价格高也会买。主要购买整套的化妆品。购买力：工资和男朋友馈送。 25—34岁的消费者。大多数已结婚，化妆成为习惯，购买的品种固定。 35岁以上的消费者。分为消极派和积极派，需求的化妆品品种单一。 5.1 运作战略