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【原创DIY烤肉】电饭锅烤鸡翅 外脆里嫩！“领导”说比KFC还好吃呢。一袋用了三次还剩下一些，下次再想想有什么可以不用烤箱做的！ 来个特写的： 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 看做法： 鸡翅五个用刀划几道，便于入味（我家锅子小，只好做五个） 水和调料1：1稀释，放葱花，姜丝和一汤匙食用油 鸡翅放入，用保鲜膜盖好腌渍一夜 皮朝下码放在电饭锅里，兑上腌料汁，刚刚淹没鸡翅即可 做的过程中，隔一会要晃动一下，直到汤汁收干。跳过来焖一会即可 香菇腊肠焖饭 原料：香菇、广式腊肠、胡萝卜、姜、大米、老抽、料酒、盐、糖等调味料。 做法： 1、香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝； 2、腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以； 3、锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香； 4、下腊肠翻炒几下，下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味； 5、将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。 6、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴） 这个焖饭是不是特别简单、特别方便呢，其实最简单的方法就是省略炒料的那一步，在米饭刚煮不久后，直接将生的菜料放电饭煲里，再淋上料汁，和大米一起煮熟即可（我语文表达能力差，这段话自己也看不懂。）。 蜜汁烧排骨（电饭锅版） 菜品口味：甜味 主要工艺：烧 主要食材：猪肉类 所需时间：半小时 制作难度：简单 所用厨具：电饭煲 食材明细 排骨 500克 李锦记叉烧酱 4至5汤匙 生抽 10克 随着科技的发展，现在的电饭锅早就趋向了多功能化，蒸、煮、焖、炖，样样功能不少，而且在时间上还可以设定和预约。一个普通的电饭锅，能使粥粉面饭，汤肉菜肴，像变魔术般从电饭锅里做出来，那是一件多么奇妙又让人满足的事情啊。最简单的调料，往往能做出意想不到的美味！ 1 新鲜排骨，斩成中等大小块状，用清水反复泡洗干净；并滤干水分，装入碗里。 2 备好叉烧酱，待用。 3 往排骨里加入叉烧酱。 4 充分拌匀后，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜。 5 取出腌制过的排骨，然后整齐码入电饭锅内。 6 盖上盖子，按下电饭锅煮饭键，焖煮20分钟后，调入生抽。 7 拌匀后，再加盖焖10分钟至刚好收汁。 @美食天下 MeiShiChina.Com 8 装盘，即可食用！ 电饭煲焖鸡翅 菜品口味：咸鲜 主要工艺：焖 主要食材：禽蛋类 所需时间：半小时 制作难度：简单 食材明细 鸡翅 8只 洋葱 半个 香菇 9朵 姜片 适量 料酒 两勺 生抽 两勺 老抽 两勺 芝麻油 一勺 花椒油 一勺 胡椒粉 适量 白糖 适量 以前从来没用电饭煲做过菜菜，这两天试了一下味道还真不错呢，简单且没有油烟，非常符合现代人健康的理念。其实电饭煲做菜菜也是随意的，自己发挥想象都可以，特别是配菜和调味料，自己喜欢什么味道就做成什么味道，都没有一个标准。 1 买来的鸡翅洗净后，在前后各划两刀，便于进味。 2 放入两勺料酒。 @美食天下 MeiShiChina.Com 3 放入两勺生抽。 4 放入芝麻油。 5 放入两勺老抽。 6 再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖，拌匀，腌一个小时以上，可以腌更久，但没有时间一个小时也可以的。 7 鸡翅腌好后，在电饭煲底部抹一些油。 @美食天下 MeiShiChina.Com 8 铺一层切好的姜片。 9 铺一层洋葱。 10 铺一层香菇。 11 把鸡翅平铺在上面，把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。 12 按下电饭煲的煮饭键，20分钟后就可以吃了，在焖的过程中真的是香气四溢，不仅鸡翅味美，香菇也非常好吃呢，看来以后还可以考虑这样做。 @美食天下 MeiShiChina.Com 小贴士 1、我做的鸡翅颜色比较重，如果不喜欢这么黑，可以将老抽的量减一些。2、平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖，但这个是用来腌的，所以放了白糖。3、我看到有些TX担心糊底的问题，下面垫了姜片，还有腌鸡的汤汁，20分钟后，锅里还有汤汁呢，完全不用担心糊底。 自制酸奶（电饭煲版） 菜品口味：甜味 主要工艺：烧 主要食材：猪肉类 所需时间：十分钟 制作难度：未知 食材明细 牛奶 500毫升 酸奶 100毫升 白糖 适量 我家有2个酸奶狂，那就是我老公和女儿，我家的这两个宝贝都非常热爱酸奶（其实我也蛮喜欢的，哈哈），酸奶富含蛋白质、钙、乳酸菌，适当的饮用对身体还是很健康的