[临床医学]生物化学章节试题.doc

第一章 绪论、蛋白质的结构与功能 一、复习思考题1、 名词解释：肽键、多肽与多肽链、氨基酸残基、蛋白质的一级结构与空间结构、蛋白质的变性作用和变构作用，四级结构与亚基、等电点和两性游离。2、蛋白质的基本组成单位是什么？在蛋白质分子中，它们如何彼此相连？3、何谓蛋白质的一级结构？其主要的的连接键是什么？何谓蛋白质的空间结构？有哪些维系力量。4、哪些因素可引起蛋白质变性？为什么？蛋白质变性后哪些性质发生显著改变？有何实际应用。5、举例说明蛋白质的结构与功能之间的关系。6、使蛋白质沉淀的因素有哪些？说出他们的原理。二、填空题1、生物化学即___________的化学，是运用化学的原理和方法，在___________水平研究生命的科学。2、组成蛋白质的主要元素有___________等。其中___________的含量较恒定约为___________%，故所测样品中若含1克，即可折算成样品中有___________克蛋白质。3、蛋白质分子的基本结构单位是___________，在人体蛋白质中出现并受遗传密码控制的共有___________种，另外非编码的AA有___________、___________、___________等。4、AA根据R侧链的极性不同而分为___________和___________两大类。其中前者又可分为___________（R侧链含有___________基）、 （R侧含有___________基）和___________（R侧含有___________、___________及___________基）。5、AA的R侧链含有羧基的称 AA，有___________、___________两种，含羟基的AA有___________、___________。含酚羟基的AA是___________，含硫的AA有___________和___________。6、氨基酸作为___________和___________已广泛应用于临床。7、蛋白质分子中AA之间相互连接的主键是___________，AA通过这种键相连而成的化合物称___________。 在体内具有广泛的分布及重要的生理功能，如谷胱甘肽的的生理作用就有___________。多肽链中每一个AA组成单元称___________。通常多肽链的左端___________，端为___________。8、蛋白质的一级结构是指___________。是蛋白质分子的___________结构，是蛋白质___________的基础，并决定蛋白质的功能。不同蛋白质具有不同的___________，决定其不同的___________与___________。不同的蛋白质若___________相似，其___________与___________也有较大的相似性。9、___________就是首先由蛋白质一级结构改变而引起其功能异常或丧失所造成的疾病，其实例有___________、___________、___________等。10、蛋白质空间结构是___________结构，也称___________，具体包括___________级。11、蛋白质二级结构主要形式有___________、___________、___________和___________等。这些构象主要靠___________键中的___________来维系和稳定。12、维持蛋白质三级结构稳定的化学键有___________、___________、___________，其中___________是最主要的。13、蛋白质四级结构是指由___________条以上具有___________结构的多肽链，依赖键相互聚合而成的大分子构象，其中每一条这样的多肽链称 。14、蛋白质根据其化学组成不同可分为___________和___________两大类。结合蛋白质是由___________和___________（也称___________基）组成，根据后者的不同又分为大类（如___________、___________、___________、___________等）。15、蛋白质因带有能电离的___________ 和___________ ，具有___________ 特性，故人体蛋白质有不同的等电点。临床上常用的___________ 技术，就是利用这种特性对蛋白质进行分离、纯化与检测。（各种蛋白质均有特定的___________ 。不同的蛋白质在同一pH溶液中所带___________ 的种类和数目不同，在电场中泳动的___________ 和___________ 也不同，从而可达到分离目的这种方法称___________ 。）16、蛋白质是___________ 分