[基础医学]健康人群的营养.pptVIP

健康人群的饮食;我们的一生;成人的营养;儿童de营养;;儿童分为两个阶段，3—6岁为学龄前期 ，6—12岁为学龄期。;必需营养素：蛋白质、脂肪（单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸）、碳水化合物、维生素（维生素A、维生素C、维生素D、维生素B1、维生素B2）、矿特质（钙、铁、锌、硒、碘）和水。;饮食原则口诀： 一少 少零食 二定 定时，定量 三多 多品种，多活动，多引导 四要 要重视食物品种合理搭配 要按照小儿消化系统特点选择食物 要适当多吃促进脑细胞发育的食品 要讲求饮食卫生;;青年人的营养;青年是祖国的未来， 是放飞梦想的一代;生理特点:;营养需求 强调平衡膳食 　　三餐热量的合理比例是：早餐约30％、午餐约40％、晚餐约30％。蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应分别占总热量的12—14％、20—25％、55—60％。;蛋白质　 每日膳食中蛋白质的供给量，青春期男性为85克，女性为80克。饮食中蛋白质主要来源于动物性食物、粮食和大豆。蛋白质也不是摄入越多越好，因为食物中多余的蛋白质会转化为脂肪贮存起来，还会加重肾脏的负担。; 合理营养;1、膳食多样化;2、养成健康的膳食习惯;