水处理技术员培训资料-水质监测指标的意义.ppt

健康知识 矿物质：食品中除C、H、O和N以外的元素。人体无法自行合成；约有21种必需元素 IARC化学物致癌分类 ?1类：对人致癌性证据充分 ?2类：A组：对人致癌性证据有限，但对动物致癌性证据充分 B组：人致癌性证据有限，对动物致癌性证据也不充分 ?3类：现有证据未能对人类致癌性进行分级评价 ?4类：对人可能是非致癌物 IARC:国际癌症研究机构 标准 成品水： DB33-383（2005年） GB5749-2006生活饮用水卫生标准 GB 19298-2003瓶桶装水卫生标准（含2009增补令） 源水： GB5749-2006生活饮用水卫生标准 DB33-383（2005年） 源水附录 GB3838-2003 地表水环境质量标准/GB14848-1993地下水质量标准 参考： 饮料通则GB10789 矿泉水标准GB8538-2005 饮用水水质准则（世界卫生组织WHO） 欧盟饮水标准 美国饮用水水质国家标准 （美国环保局USEPA) 包装水通则（国际食品法典委员会CAC） 日本饮用水水质基准（2004） …….. 标签上的特征指标 标签上的特征指标 K，钾，是细胞内液的主要离子，对细胞内液的渗透压、酸碱平衡的维持具有重要作用。钾能激活一些酶，能保持神经肌肉兴奋，维持细胞新陈代谢。人体每日需摄入钾3300mg左右。 Na，钠，是机体组织和体液的固有成分，它对维持细胞系统和调节水盐平衡起重要作用。钠是肌肉收缩、调节心血管功能和改善消化系统功能不可缺少的元素。人体每日需摄入钠4400mg左右。 Ca，钙，是骨骼、牙齿及软组织的重要成分。缺钙易得佝偻病、骨质疏松症、心血管病等。人体缺钙比较普遍，补钙最关键的是人体能否吸收，能否沉积于骨组织内。矿泉水中钙镁含量较多，而且钙镁含量比例相当，易被人体小肠吸收，进入细胞外液，并沉积于骨组织内。因此，含钙水是人体获得钙的一种钙源。人体每天需摄入钙1100mg左右。 Mg，镁，骨骼的成分，与钙有类似作用。能激活许多酶，促进细胞内新陈代谢，调节神经活动，预防心血管病等。人体每日需摄入镁310mg左右。 标签上的特征指标 SiO32-，偏硅酸，硅以偏硅酸形式存在于水中，易被人体吸收。硅分布于人体关节软骨和结缔组织中，硅在骨骼钙化过程中具有生理上的作用，促进骨骼生长发育。硅还参与多糖的代谢，是构成一些葡萄糖氨基多糖羧酸的主要成分。硅与心血管病有关。据统计显示，含硅量高的地区，冠心病死亡率低，而含硅低的地区，冠心病死亡率高。硅可软化血管，缓解动脉硬化，对甲状腺肿、关节炎、神经功能紊乱和消化系统疾病有防治作用。人体每日需摄入硅3mg左右。 pH：人体体液呈弱碱性； 水的pH值偏碱性是降低癌症死亡率的关键性因素之一。 偏碱性的水引起的心血管病少于偏酸性水。 产品水感官指标 产品水的限制指标 水质无机物指示指标 水质有机物指示指标 消毒的污染和消毒副产物 人类合成物污染（有机小分子） 阳离子和重金属 阴离子（酸根离子） 放射性 微生物指标 水体指示指标 水体无机物指示指标： 总硬度 溶解性总固体 ≥1000mg/L（矿泉水） 总碱度 阳离子和重金属 阴离子（酸根） 有机小分子 水处理过程不会生成；全部来自源水，代表化工污染水平 消除方法：活性炭吸附 消毒剂和消毒副产物 一般认为饮用水中这些卤化物是因为加氯过程中，消毒灭菌的同时，氯化了水体中天然存在的有机物质所生成的。为降低饮用水中卤代烃，氯化前破坏或去除可被卤化的有机母体，将可导致降低自水中氯化产物及其对人类健康的危害。当饮用水水源中含有较高有机物质(微粒态或吸附在矿物微粒上的溶质)时，先混凝和过滤去除大量的有机物质，然后氯化处理，能直接减少包括三卤甲烷的产生。 同时大部分有机小分子也作为化工原料存在，存在着上游化工企业泄漏造成的污染风险