车间设备操作手册.docxVIP

中粮米业（盐城）有限公司碾米车间工作手册（依据GB/T19001-2000idtIS9001:2000）文件编号：COFCO-YC/DM-101版本号：2011版持有者：大米加工车间受控状态：受控文件编写：周刚辉审核：批准 : 颁发日期：修改日期：生效日期：大米车间手册目录第一部分大米车间总体情况一、大米车间组织结构二、大米车间部门职责和质量目标第二部分大米车间作业指导一、开车前准备工作二、开车后注意事项三、设备操作时注意事项四、节约能源，降低消耗五、维修保养第一部分大米车间总体情况一：部门组织结构二：部门职责和质量目标部门职责1 负责组织加工符合公司要求的成品米；2 负责组织编制、实施质量计划和生产计划；3 负责部门内的资源配置和生产环境清洁和安全；4 负责监督生产车间对生产设备进行正确的操作和维护；5 负责设备故障的处理、原因调查、分析与提出改善建议；6 负责对生产过程中的原料、半成品、成品的标识和防护工作；7 负责对生产车间各工序的生产状态进行检查、分析；8 负责向领导层汇报本部门生产的相关情况；9 负责质量、安全生产、防火防窃管理制度的组织实施；10 负责对不合格品进行返工；11 协助领导层进行本公司的技术改造和新产品开发。质量目标成品米的产出数量和产品质量达到公司“生产任务通知书”和“成品米加工质量要求通知书”的要求，合格率为 99%。第二部分砻谷、碾米车间作业指导开机前