HACCP内审员培训教材新.pptVIP

下载本文档

2
0
约5千字
约 251页
2018-02-22 发布于江西
举报
版权申诉

HACCP内审员培训教材新.ppt

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

思考题：;第一章 HACCP体系概述;第一节食品安全背景;第一节食品安全背景;第一节食品安全背景;第一节食品安全背景;第一节食品安全背景3、食品要求日趋严格;第二节 HACCP的起源1、起源;第二节 HACCP的起源2、常用的英文缩写：;第二节 HACCP的起源2、常用的英文缩写：;第三节 HACCP在国外的发展1、美国;第三节 HACCP在国外的发展2、日本;第三节 HACCP在国外的发展3、欧盟;第四节 HACCP在中国的发展;第四节 HACCP在中国的发展;第四节 HACCP在中国的发展;第四节 HACCP在中国的发展;第五节 HACCP的特点和使用范围;第二章食品安全危害及预防;第二章食品安全危害及预防;第一节生物性危害及预防;人体所带的细菌数量;第一节生物性危害及预防 1、食源性细菌 ;第一节生物性危害及预防 1、食源性细菌;第一节生物性危害及预防 1、食源性细菌;第一节生物性危害及预防 1、食源性细菌;第一节生物性危害及预防 1、食源性细菌;第一节生物性危害及预防 1、食源性细菌;第一节生物性危害及预防 1、食源性细菌;第一节生物性危害及预防 1、食源性细菌;第一节生物性危害及预防 1、食源性细菌;第一节生物性危害及预防 1、食源性细菌;第一节生物性危害及预防2、食源性病毒;第一节生物性危害及预防2、食源性病毒;第一节生物性危害及预防3、食源性寄生虫;第一节生物性危害及预防3、食源性寄生虫;第一节生物性危害及预防3、食源性寄生虫;第二节化学性危害及预防;第二节化学性危害及预防1.天然毒素;第二节化学性危害及预防1.天然毒素;第二节化学性危害及预防1.天然毒素;第二节化学性危害及预防1.天然毒素;第二节化学性危害及预防1.天然毒素;第二节化学性危害及预防2.农药、兽药、饲料添加剂的残留;第二节化学性危害及预防2.农药、兽药、饲料添加剂的残留;第二节化学性危害及预防2.农药、兽药、饲料添加剂的残留;第二节化学性危害及预防3.滥用食品添加剂;第二节化学性危害及预防4.食品容器、包装材料的污染等;第二节化学性危害及预防;第三节物理性危害及预防;第三节物理性危害及预防;第三章良好操作规范 Good Manufacture Practice ;良好操作规范GMP Good Manufacture Practice;良好操作规范GMP Good Manufacture Practice;良好操作规范GMP Good Manufacture Practice;良好操作规范GMP Good Manufacture Practice;良好操作规范GMP Good Manufacture Practice;良好操作规范GMP Good Manufacture Practice;良好操作规范GMP Good Manufacture Practice;良好操作规范GMP Good Manufacture Practice;良好操作规范GMP Good Manufacture Practice;良好操作规范GMP Good Manufacture Practice;良好操作规范GMP Good Manufacture Practice;良好操作规范GMP Good Manufacture Practice;良好操作规范GMP Good Manufacture Practice;良好操作规范GMP Good Manufacture Practice;良好操作规范GMP Good Manufacture Practice;良好操作规范GMP Good Manufacture Practice;良好操作规范GMP Good Manufacture Practice;第三节卫生标准操作程序 SSOP Sanitation Standard Operation Procedure;SSOP：卫生标准操作程序 Sanitation Standard Operation Procedure;SSOP：卫生标准操作程序 Sanitation Standard Operation Procedure;SSOP：卫生标准操作程序 Sanitation Standard Operation Procedure;SSOP：卫生标准操作程序 Sanitation Standard Operation Procedure;SSOP：卫生标准操作程序 Sanitation Standard Operation Procedure;SSOP：卫生标准操作程序 Sa