员工培训效果的调查报告.docVIP

社会实践报告 教育层次（本科或专科）： 专科 实践报告题目： 关于浦东绿地豪生酒店员工培训效果的调查报告 分校（站、点）： 浦东分校 姓名： 颜珏瑛 学号： 098041503 年级： 09秋 专业： 行政管理 指导教师： 曹亿方 日期： 2011 年 5 月 20 日 关于浦东绿地豪生酒店员工培训效果的调查报告 一、调查过程 （一）调查目的与意义 1.调查目的 我们针对上海绿地东海岸豪生酒店人才流失问题进行调查报告，一是要调查清楚豪生员工培训效果的现状，二是要分析员工培训效果存在问题的原因，三是要得出结论，同事也可以给豪生一些可供参考的一手材料 2.调查意义 “21世纪什么最重要——人才”，的确，无论是对于国家，又或者是对于企业，人才都是至关重要的，企业之间的竞争，归根到底是资源的竞争，而人才这一智力资源是一切资源的主体。做好这次调查，能够有效的分析豪生培训效果存在问题的原因，从而能够为豪生建立良好的员工培训制度提供参考，让豪生酒店在今后的发展过程中能够具有强劲的引擎。 （二）调查对象概况 1.调查对象全称 上海绿地东海岸豪生酒店 2.调查对象地址 上海市浦东新区川沙路5500号 3.调查证明人 姓名：彭维维；联系电话6202；与调查主题关系：前厅部经理。 （三）调查时间 2011年04月01日—2011年04月20日。 （四）调查方式 □访谈（包括电话访谈)，访谈对象：左磊(前厅部副经理)，丁竹靖（总台主管） 杨燕（新入职接待） 访谈对象的选择原则是： 1.访谈对象要是新进员工 2.访谈对象要包括已婚和未婚员工 二、调查对象现状 （一）浦东绿地豪生酒店员工培训的效果 1.目前就以新入职为例，首先参加由人事部组织的入职培训，内容主要为酒店业主和管理公司的情况，经营项目，经营目标以及盈利对于酒店产品知识，各级工作内容都未涉及以至于员工上岗后只对公司情况了解而对于部门和工作内容一无所知。比如最近酒店客房有什么优惠，针对不同入住需求的客人推出了不同的优惠政策。并且酒店还有会员卡以及温德姆积分卡，可以积里程数还有积分，积分可以换购礼品。并且酒店各不同的价格标准等，特别现在正在举办的韩国美食节，询问客人普遍增高的情况下，对此如果能对员工简略的介绍使之了解，也方便了客人，讲不到还能起到全员销售的效果。 2.客房部员工普遍年纪较大，在入职后对所谓的入职培训兴趣缺缺，而在上岗后也只会一味的工作，打扫。对服务意识个人素养方面极度欠缺，往往会发生和客人之间的矛盾，比如往客房送东西，以及客房打扫都没有一个标准的服务流程。以至于还遇到过客人投诉，在客人休息时进入房间告知现在需要打扫房间。 3.在员工个人身体素质以及康乐上，人事部做了很大努力，在各方面发展活动鼓动员工参与，定期的运动会，各部门一起的活动，促进员工团队意识，增加对荣誉感的需要。使得整个团队士气很高昂。并且在绿地集团的努力下，组织了绿地旗下所有员工代表一起参与比赛。把酒店整个风气都往好的方向带。 4.在消防知识上，酒店还是做的相当成功的，上海先后几次火灾给所有公司以及个人都拉起的警铃，针对消防知识以及对火灾的处理都做了很大的努力，有集体员工轮流参与使用灭火器灭火，对于灭火棉的使用，对风向和局势的判断。并且还组织了整个酒店的消防演习，酒店人员集体疏散至疏散点，并且部门推选了义务消防兵，能更好的组织员工了解，保障了员工的安全，酒店的安全和客人的安全。 （二）影响浦东绿地豪生酒店员工培训效果的原因 1.主要原因还是对培训的概念不够渗透，并没有全面的去了解整个酒店的营运情况，客人反馈。针对不同的订房中心很多客人给予了中肯的评价和建议，也有对各部门不同的表扬，其实这个就是一个培训的大方向，但是目前主要负责这部分的不是人事部门而是销售部，分工不明确不达目的是一个很大的原因。 2.培训讲师缺乏经验，根据了解目前在职的培训经理之前没有从事过酒店行业，以至于对酒店业还是处于一知半解的状态，在这样的一个状态下怎么能培训的出好的效果呢，自身没有去深入员工内部去感受很难知道员工需要的东西，这方面也希望领导层能够重视。 3.另外一个最主要的原因就是人员流动性太大，员工的离职率很高，上一年就酒店离职率百分比就到了11%，招入十人必走一人，这样就更加加大了培训的难度，连老员工都疲于带新人了。恶性循环之下使得总体水平很难提高。这方面就需要领导能够给予员工发展的舞台的同时间，也要在招聘环节定要求，尽量争取能