动漫主题餐厅大学生创业计划书文档.pptVIP

风险分析 产品被模仿风险 由于餐饮这个是一个高模仿性的行业，随时存在被模仿的情况 解决方案：我们要不断的研发新的产品，对每一个产品的生产制作及原材料要做好保密工作，对于一些特别突出的产品要申请专利。做好员工的素质培训，以防出现内部泄密。以产品的优先服务来留住顾客。了解竞争对手的产品，与自己的产品做一个比较 。 * 风险分析 食品安全风险 由于近年的食品安全问题不断出现，给消费者带来了一定得负面影响，还有原材料的供应中可能出现的有问题的原材料，最后就是餐饮保鲜的问题等。 解决方案：规划我们的生产环境，保证环境的干净卫生及安全，以保证食品的卫生状况，选择信誉好，产品质量高的供应商，保证原材料采购的质量，做好产品的保鲜工作。 * 风险分析 除此之外，我们还面临地方饮食习惯风险、技术产品开发风险、企业管理风险等风险，我们要做好一系列的风险防御准备及措施，防患于未然，保证企业的正常运营 * 谢谢观看！ * 大学生创业计划书 —— 动漫主题餐饮店计划 * 创业背景 市场 在当代的发展中，餐厅是随处可见的，但是与动漫结合的餐厅却不多见。大学城附近，加上温江中学，具有相当大的市场，选此当作我们的创业第一步是个不错的选择。 本土餐厅行业，动漫餐厅还处于空缺状况， 有很大的市场潜力和开发空间，也将是餐厅高利润的一个亮点。与普通餐厅相比，我们的更注重与动漫的结合性，根据不同的动漫来设计相关的菜品，我们的许多菜品是传统的餐厅店无法提供的。 1 2 特色 * 公司简介 哆啦A梦的口袋 公司名称 成为本土具有特色的动漫主题快餐 经营目标 核心竞争力 动漫主题 优势 店面营业与外送相结合 经营方式 本土餐厅行业，动漫主题餐厅还处于空缺状况， 有很大的市场潜力和开发空间 ，也将是未来餐厅高利润的一个亮点。 * 动漫餐厅是以动漫文化主题为理念，注重顾客体验动漫文化，从店面名称、店面装潢设计到菜肴搭配都体现出一种浓厚的“动漫主题”文化，在满足了潮流男女及动漫爱好者对环境、口味的要求同时，又能感受到动漫主题文化。可以为动漫爱好者、美食爱好者、动漫玩家、时尚一族提供了生日Party、玩家沙龙、公司聚会、朋友品食小酌的时尚休闲环境。时尚、休闲、娱乐 此次我们设计的餐厅的名字为“哆啦A梦的口袋”， 我们将餐厅的市场定位在年青时尚的客人及动漫爱好者。 * 产品介绍 * 团队介绍 店长 ↓ ———————————————————————————————— ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 厨师 业务员 采购员 收银、点餐 服务员 ————— ——— ———— —— —— 洗碗工 配菜师 * 前期投入 商铺选址租凭 15000元/月 18万元/年 工程装潢 10万 交通工具费 2部电动车×2500元=5000元 公司开办费用 3000元 公司开业费用 10000元 人员招募 30万 宣传费用 传单、卡片2800元，报纸广告2000元，其他2000元 办公用品 20000元 设备 100000元 其他 5000元 总计 729800元 * 综合费用表 项目 金额 广告费 40000元 设备维护费 5000元 损失 10000元 前期投入 729800元 产品开发 20000元 信息费 3000元 合计 807800元 * 项目 金额 销售收入 2332800元 直接成本 1982880元 毛利 349920元 综合费用 340050元 利润 9870元 利润表 * 发展计划 前期 一家餐厅的营业，通过一家店面的营业加外送，注意食品营养、快捷度与服务的质量，在消费者心目中树立良好的形象，这样可以为中后期该店的连锁创造良好的条件和基础。 中后期 以连锁店的形式营业，同样市场也是跟着居然之家的扩展规模形成，同时在这段时间内不仅要有良好的服务质量，还要培养良好的顾客忠诚度。 * 目标顾客群 定位于大学城以及温江二中的师生、附近居民及其他等。 重点：学生一族：我们的店址选在大学生附近，聚集了大量的学生，他们对动漫有充足的喜爱。 附近居民及其他：在附近的居民有时会因为一些原因选择在外面用餐，新型季节快餐性养生可以满足他们对口味的要求。 * 生产计划 a.前一天晚上将第二天所需要的材料大概计算出来，以便第二天采购。 b.将所需要的材料等准备好，方便用 c.点餐后，一般在10分钟左右将食品做好 * 特色服务 服务宗旨：快捷送餐，微笑服务，耐心答疑，礼貌交流 在店里设立专门的书架，放一些养生类的书籍及菜品的相关介绍，供消费者在闲暇之余可以了解一些相关知识。 在店内的显著墙面位置放置电视媒体，播放企业的具体情