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TheClassroomLearningAcademy水的溶解性-SJUEC
第三章 水的溶解性
溶液的性质
• 将一种物质溶解於另一种物质中,形成均匀的混合物,此混合物称为溶液。
• 溶液中被溶解的物质,称为溶质;例:糖丶盐 …… 等。
• 用来溶解其它溶质的物质,称为溶剂;例:水丶酒精 …… 等。
• 溶液 =溶质+溶剂
溶液的种类
• 溶液的种类包含:固态丶液态丶气态等三大类。
• 合金是属於固态溶液,乃是将数种的金属均匀混合;
• 例:K金是金和铜的合金。
• 一般所指的溶液,经常是指水溶液。
• 空气是属於气态溶液,它至少包含氧气丶氮气丶二氧化碳等。
增加固体溶质的溶解速度的三种方法
• 研磨
• 搅拌
• 加热
溶解性
• 说明某溶质在某溶剂内溶解能力的大小(易溶丶可溶丶微溶丶难溶)
• 溶解度会被温度和气压而影响
• 大部份的固体溶质的溶解度会随温度二上升,气体溶质相反,但随压力的增加而增加
水以外的溶剂
• 悬浊液
o 特征
含有不溶性固体小颗粒悬浮在液体中
不透明、不均匀、不稳定
• 乳浊液
o 特征
含有不溶性小液滴分散其中的液体
不透明、不均匀、不稳定
容易发生分层现象
乳化剂:稳定性,如农药使用肥皂作为乳化剂
• 胶体溶液
特征
半透明,介于固体和液体间的物质
固体胶质微粒分散其中
如何区分胶体溶液和溶液:
丁达尔效应(Tyndall effect )
当一束光线透过胶体,从入射光的垂直方向可以观察到胶体里出现的一条光亮的“通路”
溶解过程中能量变化
• 溶解于水的过程都随着能量变化
• 若释放出能量,会使水的温度升高
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• 若吸收能量,水的温度降低
• 实验上,温度的变化并不明显
溶剂对物质溶解性的影响
• 水是万能溶剂,可以溶解许多固体、液体和气体
• 例如:天然水中溶解多种矿物质和氧气,让水生动物可以生存
• 不能溶解在水里的物质,可以溶解在其他溶剂,如酒精、汽油、丙酮等
溶解度
• 定温下,溶液已达到饱和,而无法再溶解更多的溶质,此时的浓度称为溶解度。
• 在不同温度和压力下,溶解度不同
• 溶解度可以 100 克的溶剂中所能溶解溶质的最大量来表示,
• 可写成/100 克溶剂 。
• 溶解度数值越大,表明在该温度下,物质的溶解能力越强
溶解度和温度
• 大部份的固体物质的溶解度随温度的升高而增大,
个别固体物质的溶解度随温度的升高而减小
• 气体物质的溶解度则随着温度的升高而减小
饱和溶液
• 糖可溶於水,食盐可溶於水,但二者不能无限制溶
解;当糖或盐已溶解至最大极限时,此时的溶液称
即为饱和溶液。
• 溶解固体时,温度愈高,能溶解的溶质愈多,但仍
有最大限制量,不能无限制溶解。
• 在一定温度下,定量的溶剂所能溶解的溶质量亦为
固定。
• 在饱和溶液中,加入溶剂,可形成未饱和溶液;加
入溶质,可产生沉淀。
不饱和溶液
• 还能继续溶解某种溶质的溶液
• 浓溶液:有的溶液溶较多的溶质
• 稀溶液:有的溶较少的溶质
浓度
• 体积百分率浓度
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