设施蔬菜栽培与管理教学幻灯片.pptVIP

一、大棚蔬菜施肥原则 根据不同蔬菜类型和品种、生长发育、产量和土壤养分含量测定情况，确定施肥种类和数量。 根据有机肥和化肥的特点，合理搭配施用。 根据蔬菜的生长发育情况，需要养分的多少，确定追肥的数量、次数和间隔时间。 根据不同蔬菜品种、肥料的种类，确定施肥方法。 二、主要蔬菜的需肥特点 （一）、果菜类蔬菜的需肥特点 果菜类蔬菜是茄、瓜、豆等各种以果实为食用的蔬菜。 这类蔬菜吸钾量最高，对个元素吸收量的大小顺序是钾＞氮＞钙＞磷＞镁。苗期需氮较多，磷、钾的吸收相对较少；进入生殖生长期后对磷的吸收量猛增，而氮的吸收量略减。 充足的养分供应有利于叶面积增加，提高光合效率，促进营养生长，也有利于调节营养生长和生殖生长的矛盾，提高产量，改进品质。 若前期氮肥不足，则植株矮小；磷钾肥不足，则开花晚，产量和品质下降；后期氮肥不足，则开花数减少，座果率低，影响果实膨大；若氮多磷不足则茎叶徒长，延迟开花结果。 （二）根菜类蔬菜的需肥特点 根菜类蔬菜种类多，包括如萝卜、胡萝卜、大头菜等。 幼苗期需较多的氮，适量的磷和少量的钾。到根茎肥大期，需求较多的钾，适量的磷和较少的氮。全生育期需钾最多。若前期氮肥不足，则生长受阻，发育慢，后期氮肥多而钾不足，则地上部徒长。 （三）叶菜类蔬菜需肥规律 叶菜类蔬菜种类繁多，包括大白菜、小白菜、芹菜、生菜、莴苣等。 小型叶菜全生育期需氮最多，大型叶菜需氮也多，但到生长盛期则需增施钾肥和适量磷肥。若全期氮肥不足，则植株矮小，组织粗硬，产量低，品质差。 三、大棚蔬菜的施肥方法 1、多施有机肥。 充分腐熟发酵好的有机肥常做基肥施用，施肥方法有全层深施、撒施、沟施和穴施，应在定植前7—10天施入土壤，为了促进秧苗生长，也常和化肥混用。腐熟的有机肥也可做追肥。 2、科学合理使用化肥。 化肥做基肥最好与农家肥混合使用。 化肥做追肥最好少量多次施用。追肥次数可以依据蔬菜生育期的长短确定，生育期短的在生长中期追施1—2次，生育期长的在养分需要较多的时候追施3—4次，一般14—20天追肥1—2次。 根据蔬菜种类和品种，确定使用化肥的种类。 一般蔬菜都不宜施用含氯化肥。 3、多次进行叶面施肥 缺素症在棚栽蔬菜上发生越来越多，叶面施用微肥具有见效快，省工省时，方便快捷的特点，可以结合防病治虫同时进行。常在上午露水干后或下午4时后进行，需注意施用浓度，以防烧叶。 三、用具准备 土壤杀菌剂 土壤杀虫剂 四、制作苗床 5、种子准备 种类 千粒重 每克粒数 播种量 育苗 直播 小白菜 1.8～3 400～500 100～150 250～500 大白菜 2.5～4 300～400 50～60 150 生菜 0.5～1.2 800～2000 20～25 30～50 芹菜 0.5～0.6 1667～2000 100～150 500～800 菠菜 8～9.2 100～125 2500～5000 大番茄 3.2～4 250～350 25～30 50～100 茄子 3.5～5.2 195～250 50 甜辣椒 4.5～7.5 126～200 35～50 100～150 种类 千粒重 每克粒数 播种量 育苗 直播 大萝卜 7～13.8 92～143 400～500 胡萝卜 1.2～1.5 666～900 300～500 黄瓜 20～35 32～46 90～125 200～240 冬瓜 42～59 17～24 100～150 丝瓜 100～120 8～10 120～300 苦瓜 139～180 5～7 300 600～1000 南瓜 140～350 3～7 200～300 200～400 薄皮甜瓜 9～20 50～110 50～70 100 西瓜 30～140 8～32 60 100～150 种子处理 为促进种子发芽，预防病虫害，增强秧苗抗性和促进生长发育，播种前要进行种子处理。种子处理主要是指浸种（包括种子消毒）和催芽等。 1、温水浸种 促使种子在短时间内吸足发芽所需的绝大部分水份。其方法是：将种子浸入约30℃的清洁温水中，水的用量至少能把种子全部淹没。浸没时间：茄果类6-8小时，黄瓜、丝瓜、西葫芦3-4小时，苦瓜、西瓜8-10小时。 2、热水浸种（温汤浸种） 这是一种简便易行的浸种消毒法。它能够杀死附在种子表面和一部分潜伏在种子内部的病菌。具体做法是：将种子装在纱布袋中（只装半袋，以便搅动种子），开始将种子袋放在常温水中浸15分钟，后转入55-60℃的温汤热水中，水量为种子量的5-6倍。为使种子受热均匀，要不断搅动，并及时补充热水使水温维持在所需温度范围内达15分钟。然 后再常温水浸种。 3、药液浸种 这种方法应针对防治的主要病害而选取不同的药液，并将种子浸入药液中达一定时间，以达到消毒杀菌的目的。