第三章__猪的品种文档.pptVIP

* 皮特兰猪 * 克米洛夫猪 * 第三节、中国培育猪种 1、以原有杂种猪为基础，整理选育； 2、以原有杂种猪为基础，再用一个或两个外来品种杂交选育形成； 3、按事先拟订的育种计划和方案，有计划地选择亲本、杂交和自群繁育。 优点：培育品种既保留了地方品种的优良特性，又具有外种猪生长快、耗料省、胴体瘦肉率高的特点。但培育程度远不如引入品种，品种整齐度差，后躯不够丰满。 * 3、我国近代培育猪种资源 我国近代培育猪种资源，按照毛色和亲本来源，可分为三大类型，即： 1、大白型：父本为苏联大白猪、长白猪、中约克夏、大约克夏 2、六白型：以巴克夏为主要父本，搀杂少量其它品种外血 3、黑白花型：一种以克米洛夫为父本，另一种以巴克夏和苏联大白猪为父本 * 3.1 大白型猪种 典型代表: 三江白猪 新淮猪 * 三江白猪 培育： 长白猪×东北民猪 * 上海白猪 培育：约克夏×苏白猪×太湖猪 * 3.2 六白型猪种 典型代表: 新金猪 吉林黑猪 * 新金猪 培育：巴克夏×民猪 * 3.3 黑白花品种 典型代表: 东北花猪 北京花猪 * 东北花猪 培育： 克米洛夫 × （巴克夏×民猪） * 皖浙花猪 培育： 长白猪、巴克夏、内江猪、阜阳土猪 * 新淮猪 培育： 约克夏 × 淮猪（巴克夏） * * * * 我国主要小型猪品系 国内主要小型猪品系 自然形成，近交程度高 封闭及近交培育，遗传稳定 品系各具特色，适应多种需求 应用较少，商品化、产业化程度低 资源品（种）系： 藏猪 甘肃蕨麻小型猪 封闭群 香猪（巴马香猪、从江香猪、环江香猪、剑白香猪、久仰香猪） 五指山小型猪 版纳微型猪 近交培育品系 近交培育西双版纳小耳猪 近交培育五指山猪 环江香猪 剑白香猪 久仰香猪 版纳微型猪 五指山猪 藏猪 甘肃蕨麻小型猪 巴马香猪 * * 新型伴侣动物 —— 微型宠物猪 * 微型宠物猪 * 烤乳猪 * 5、保种问题 世界性“品种危机”——全世界分布较广的只有10多个品种。 变异是选择的前提，保持丰富的品种资源就是保持了丰富的基因库，可有效扩大选种的遗传基础，应对不断变化的市场和消费需求。 * 四川省外种猪构成 外种猪结构 L Y D * 第三节、国外引入猪种资源 我国自19世纪末期开始，从国外引入的外来猪种有十多个，目前在我国影响较大的有四个，即: 1、大白猪（约克夏） 2、长白猪 3、杜洛克猪 4、汉普夏猪 * 引入猪种的种质特性 1、生长速度快 在中国饲养条件下，20~90kg育肥期平均日增重650-750g，甚至800g以上；饲料转化率2.5~3.0：1； 核心群育肥期平均日增重900-1000g；饲料转化率低于2.5：1。 2、屠宰率和胴体瘦肉率高 屠宰率70~72%；背膘小于2cm；眼肌面积大，胴体瘦肉率在60%以上，优秀的可达65%以上。 * 3、繁殖性能较差 母猪发情症状不明显，配种难，产仔数较少，母性较差。 4、肉质欠佳 肌纤维较粗；肌内脂肪含量较少，口感、嫩度、风味较差。 * 5、抗逆性较差 对饲养管理条件的要求较高； 在较低的饲养水平下，生长发育缓慢，有时生长速度甚至不如中国地方猪种。 注意：在当前发展养猪过程中对品种的选择应该结合当地实际情况，不宜搞“一刀切”。 * 长白猪：原名兰得瑞斯，原产丹麦，是世界上分布最广的瘦肉型品种。 [体型外貌]：全身被毛白色（允许有少量黑斑），头狭长，耳大前倾。背腰平直不松弛。体躯长，前驱窄后躯宽，呈流线型。大腿丰满，蹄质坚实； [繁殖性能]：6月龄出现性行为，9-10月龄体重达130-140千克时开始配种。初产产仔9-10头，经产产仔10-11头； [生长肥育性能]：肥育期生长速度快，屠宰率高，胴体瘦肉率高。在良好饲养条件下，6月龄体重可达100公斤。日增重800克左右，料肉比2.7:1，胴体瘦肉率65%左右。 * 4.2 长白猪 * 各地引进长白猪的特点 1、丹系长白猪： 特点：全身被毛全白；耳长大、前倾、覆盖面部；嘴直而较长；头清秀；胸部不够开阔；体躯长。 优点：生长速度快，产仔数高。 —— 通常窝产活仔12-13头； —— 腿臀部肌肉发达； 供种场：天津市宁河原种猪场、乐山市种猪场等。 * 各地引进长白猪的特点 2、法系长白猪： 特点：法系长白猪是20世纪90年代后期才引进我国的猪种，与丹系长白猪相比，最突出的优点是体型宽大，结实。 供种场：北京养猪育种中心、广东温氏集团有限公司、北京华都种猪繁育有限责任公司等。 * 各地引进长白猪的特点 3、瑞系长白猪： 特点：瑞系长白猪是20世纪90年代后期才从瑞典引进我国的猪种，与其他长白猪相