第十章_蔬菜无土栽培精品.pptVIP

* 生产芽苗菜的优点： 器官肥嫩，营养丰富，口味极佳品，风味独特，易于消化，富含多种维生素和氨基酸等； 环境污染少，产品符合绿色食品的标准； 生长周期短，复种指数高，经济效益大； 栽培形式多样，易于操作； 易于进行工厂化、规模化生产等。 * * 一、芽苗菜生产的基本设施 （一）栽培容器和栽培床架 1、栽培容器 * * * 2、栽培床架 * （二）栽培基质 纸张作为基质，取材方便，成本低廉，易于作业，残留物容易处理，一般适用于重力较大的豌豆等栽培； 白棉布仅用于产值较高的小粒种子且需带根采收的芽苗菜栽培； 泡沫塑料则用于种子细小的苜蓿等 细沙 蛭石 * （三）保护设施 当外界气温高于18℃时，芽菜可进行露地生产，但必须适当遮阳，避免阳光直射，还应注意加强喷水，尽量保持适宜的空气湿度。 催芽室一般可用房间或阴棚，最好能保持一段时间的黑暗，温度控制在20-25℃。 绿化室多为大棚或温室，秋冬季温度较低时可通过覆盖塑料薄膜或加温来保温，而夏季可采用遮阳或喷水等措施来降温。 * （四）供水供液系统 规模化芽菜生产一般均安装自动喷雾装置 较小规模的芽菜生产可采用人工喷水或喷营养液的方法。 * （五）浸种、清洗容器和运销工具 浸种及苗盘清洗容器应根据不同生产规模，可分别采用盆、缸、桶、砖砌水泥地等，但不要使用铁质金属器皿。 一般每天播种，每天上市产品。 * 二、芽苗菜的生产过程 * 铺放种子时