四棱豆高产栽培技术教学幻灯片.pptxVIP

四棱豆高产栽培技术中国热带农业科学院品资所贺 滉电 话棱豆1. 四棱豆概述2. 生长发育及对环境条件的要求3. 四棱豆的类型和品种4. 四棱豆高产栽培技术5. 四棱豆病虫害及其防治四棱豆概述（一） 名 称学 名：Psophocarpus?tetragonolobus?(L.)?DC.英文名： Leguminosae通用名：四棱豆别 名：四角豆、翼豆、翅豆、杨桃豆、热带大豆分 类：豆科蝶形花亚科四棱豆属一年生或多年生蔓生草本植物（二） 起源与种植起源：非洲和东南亚热带雨林区我国种植历史：已有上百年历史我国主要产区：主要分布在低纬度的云南、广西、广东、海南等省 （区） 四棱豆是一种地上部能结豆荚、地下部能长薯块的豆科植物，其种子、块根、嫩荚、嫩叶和花都可食用， 易长， 栽培也较容易，而且营养丰富、滋味鲜美， 开发前景十分诱人。（三） 四棱豆的价值食用价值：四棱豆种子蛋白含量一般为34%, 而且氨基酸组成合理,8种必需氨基酸全部具备。四棱豆油是一种优质食用油。四棱豆的嫩荚、嫩叶和花的蛋白质含量也十分丰富，没有一种作物块根的蛋白质含量比它高。四棱豆全身是宝，用途十分广泛。豆粒可直接炒食， 味似花生， 也可加工成豆制品，如豆腐、豆浆等。?药用价值：四棱豆还是一种传统的药用植物。嫩芽中挤出的汁可治牙痛；叶汁可作眼疾的外敷剂；豆荚可治疗糖尿病、清热解毒、减肥等；用根与方块糖做成的食物，对治疗霉菌性口腔炎有效；因其富含维生素E和维生素C，长期食用，具有防衰老、增强记忆、预防佝偻病等功效。四棱豆富含赖氨酸,因而可作为食品强化剂，加少量动物蛋白(脱脂奶粉) ,即可代替乳类治疗儿童“恶性营养不良症”。生长发育及其对环境条件的要求（一） 生长发育特性 四棱豆原产热带地区, 属短日照作物, 种子发芽温度15～35℃, 最适温度为25℃。15℃以下、35℃以上不利于发芽。植株生长、开花、结荚的适宜温度为25～35℃。（二）对环境条件的要求1、温度 四棱豆是原产于热带的作物，耐热不耐寒，种子发芽适宜温度25～35℃，大于15℃以上，35℃以上发芽不良；生长发育适宜温度白天27℃左右，夜间18℃左右，白天17℃以下结荚不良，10℃以下停止生长。一般要求年平均气温15～28℃，较凉爽的气候有利于块根的发育。但开花结荚时不耐高温, 不耐霜冻。2、光照 四棱豆原产潮湿热带地区, 属短日照作物，需光不耐阴，对日照的感应性依品种不同而有差异，对日照反应敏感的品种，在长日照条件下，易引起茎叶徒长而不能开花结实。如在苗期进行短日照处理则能提早开花，特别是出苗20～28天的幼苗对短日照尤其敏感。而也有一些品种对日照不敏感，所需积温较低。（二）四棱豆的主要品种1、早熟翼豆833? 早熟翼豆833是由中国科学院华南植物研究所从澳大利亚引进四棱豆品种H45中的早熟变异株系选育成的早熟品种。经济性状好，成熟期早，适应范围广，其开花期比较早。该品篆蔓长4～6米，叶互生，阔卵形至阔菱形。茎叶绿色株高30厘米处主茎叶腋着生长一花序，为总状花序，花冠蓝色。荚果四棱形，嫩荚绿色，成熟荚果为黑褐色。种子近圆形，种脐稍突起。种皮米黄色。荚长16～27厘米。单荚种子数8～13粒，单荚种子重2.8～3.2克，种子100粒重31.0克。近地面的根系能膨大成块根。2、合85-6 合85-6是安徽省合肥市农林科学研究所选育的早熟优质品系。茎圆柱形，空心无毛，茎蔓长2～3米。荚长8～25厘米，宽1.5～3.5厘米，每荚含种子7～15粒。种子近球形，深褐色。有光泽，种脐大而明显，100粒重为20～32克。根系发达。?3、桂丰1号 桂丰1号是由广西农业大学从国外引进的四棱豆品系“Kus—12”中选育的极早熟品种。桂丰1号主蔓长3米左右，只有3～6条侧蔓。适于密植栽培，每亩可种植4000～6000株。豆荚呈扁平状，肉质肥厚，不易纤维老化。嫩豆荚淡绿色，平均每荚种子数为9.7粒，成熟种子深灰色，100粒重26克。最初花序的着生节为4～6节。?4、桂矮 桂矮是广西农业大学从蔓生四棱豆品系Kus—8选育的自然突变体Kus—101品系，是经济性状好而又不用支架栽培的矮生品种。桂矮为自封顶的有限生长型品种，分枝能力强，植株呈丛生状，不用支架就能直立。主蔓长约80厘米，但主蔓的第一至第九节节间短，只占主蔓长的1/4左右。子蔓生长出3～6片叶后，其顶芽又化为花芽而自封顶。主蔓、子蔓和孙蔓各茎节的腋芽都可以分化出花芽而开花。花为腋生总状序，每序有小花2～8朵，花淡紫色。嫩豆荚绿色带微黄，长18厘米，豆荚横断而呈正方形，单株结荚数为45荚左右。成熟豆荚黑褐色，种皮黄褐至褐色。根系发达，能膨大成肥大的块根。每亩可产嫩豆荚约1530公斤，成熟种子约247公斤，块根约95公斤。?　5、早熟2号