1个甜筒等于2勺油6块糖.doc

随着三伏天的到来，冰淇淋、雪糕等冷饮市场正进入销售旺季。近日，台湾《康健》杂志对冰淇淋市场进行了抽样调查。结果显示，小小的一支甜筒暗含2勺油、6块糖，是典型的高糖、高热量食物。但由于甜筒没有强制标注配料表和营养成分表，很多人对此并不知情。 　　台湾《康健》杂志随机选取了“麦当劳”、“7-11”、“汉堡王”、“宜家家居”等9家连锁商店销售的甜筒，对其中的油脂、含糖量、热量进行检验。结果显示，此类冷饮基本上就是“脂肪的化身”，一支126克的“7-11牛奶冰淇淋”，脂肪含量高达8.9克，吃下这支冰淇淋相当于喝下近2勺油，其他多个品牌冰淇淋也属于高油行列。另外，冰淇淋的含糖量也让人吃惊。台湾松青超市销售的一款“圣代冰淇淋”，每100克含糖15克。而美国好市多超市热销的一款“优格冰淇淋”，虽然单位含糖量排名第六，但每份净含量最多，一杯281克的冰淇淋，含有28克糖，相当于6颗方糖。 　　由于高油、高糖，导致冰淇淋的整体热量也容易超标。检验结果显示，“7-11牛奶冰淇淋”热量最高，126克就有196千卡的热量，再加上脆皮的热量，吃下一支冰淇淋就会将250千卡热量吃下肚。以体重60公斤的成年人为例，需要快走一小时才能将这些热量消耗掉。 　　在中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红看来，台湾的检验数值并不太高。“我认为，油、糖的含量可能会更高。”她告诉《生命时报》记者，冰淇淋不是脂肪越低越好，相反，脂肪含量越高档次越高。至于糖，一般来说，冰淇淋含糖量比甜饮料还高，糖分平均为15%。如果没有油和糖，冰淇淋根本做不出来。因此，如果要吃冰淇淋，人们就要接受它有很多油和糖的现实。 　　此外，冰淇淋还可能存在其他健康问题。比如，为了降低成本，部分冰淇淋可能用“植物奶油”代替纯奶油，而植物奶油是反式脂肪酸的来源，对心脏健康不利。另外，冰淇淋中往往含有香精、色素等大量添加剂，只要符合国家规定的食品添加剂使用标准，对成年人没有危害，但对幼儿来说，可能影响大脑发育，增加患多动症、注意力缺陷的风险，2岁以内幼儿应慎食。 　　范志红建议，如果一定要吃，要注意频次，可以把每天吃一次改为每周吃一次；还要注意分量，每次最好买小份，也可以两人分吃一份；吃了冰淇淋，其他甜饮料和甜点就要少喝少吃；对于“三高”人群来说，吃了冰淇淋还要减少肉、奶等食物的摄入量。“ 最后，对于甜筒类冰淇淋没有配料表和营养成分表的现状，范志红呼吁，相关机构应督促行业尽快建立准则，以便消费者可以清楚、明白地选择适合自己的食品。 With the?arrival of the?three?dog days of summer,?ice cream,?ice cream,?cold drink market?has entered?the sales season.?Recently,?the Taiwan?Kang Jian?magazine conducted?a sample survey of?the ice cream market.?The results?show,?a?cone?implies2 small?spoonfuls of oil,?6?of sugar,?is?typical of high sugar,?high calorie food.?But because the?cone?not?marked?ingredients?and nutrient?composition table,?a lot of people?do not know. Taiwan?Kang Jian?magazine?selected?McDonalds,?7-11,?Burger King,?IKEAHome Furnishing?9 home?chain store sales?sweet canister,?to test?the oil,?sugar,?heat.The results?showed that?the?cold drink,?basically?is?fat the incarnation,?a 126 grams of?7-11 milk?ice cream,?the high fat content?of 8.9 grams,?eat?the?ice cream?to drinkin 2?tablespoons oil,?multiple brands of?ice cream?also belong to the?ranks of?high?oil.In addition,?the sugar content of?ice cream?is also?surprising.?Taiwan Songqingsupermarket sales of a?sun