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洋葱胡萝卜炒鸡蛋 红豆厨房 发表于2010-11-25 07:35 收藏到我的 常做 做过 想做 菜品口味：葱香 主要工艺：炒 主要食材：禽蛋类 所需时间：十分钟 制作难度：简单 所用厨具：炒锅 40 37 18 0 0 (95人评价) 加入到菜单 食材明细 洋葱 一个 胡萝卜 半个 鸡蛋 3个 鲜鸡汁 一滴 糖 少许 盐 少许 一道快手小菜，时间很短胡萝卜可先焯一下水再炒，既节省时间又可去掉一些胡萝卜的生味。 1 所需的食材准备好。 2 洋葱胡萝卜洗净分别切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末。 @美食天下 MeiShiChina.Com 3 锅中烧开水先把胡萝卜焯烫一下。 4 锅中倒油，倒入蛋液炒散盛出。 5 炒锅再加一点油爆香姜蒜末。 6 倒入洋葱和胡萝卜翻炒。 7 加入少许盐，糖和一滴鲜鸡汁炒匀。 @美食天下 MeiShiChina.Com 8 再把炒好的鸡蛋倒入翻炒均匀关火。