苦丁茶黄酮类化合物的提取与分析.pdfVIP

维普资讯 第25卷 第1期 浙 江 林 业 科 技 Vo1．25 No．1 2005年 1月 JOUR．OF Z脏 JIANG FOR． SCI． ＆ TECH Jan．．2005 文章编号：1001．3776(2005)01．0031．04 苦丁茶黄酮类化合物的提取与分析 李建法，胡六江，吕金红，唐晶晶 (浙江省绍兴文理学院化学系，浙江 绍兴 312000) 摘要：采用不同浓度的乙醇溶液提取苦丁茶中的黄酮类化合物，通过提取效果的对比，确定了合理的乙醇浓度为 70％～80％。研究表明，与单纯采用溶剂提取相比，采用超声振荡辅助提取对黄酮类化合物的相对提取率影响较 小，但是可以缩短提取时问、降低提取温度，有利于提取过程中生物活性成分的保持。与小叶苦丁茶 (粗壮女贞) 相比，在相同提取和分析条件下，浙江本地产的大叶苦丁茶 (大叶冬青)中黄酮类化合物含量较多。 关键词