浅谈休闲农业从北投农乡看起-东莞台商子弟学校.PDFVIP

投稿類別：農業類 篇名 ： 淺談台灣休閒農業的發展─從台北市北投區看起 作者 ： 黃琬庭 。東莞台商子弟學校 。1101 班 谷亭逸。東莞台商子弟學校。1101 班 指導老師： 邱淑芬老師 淺談台灣休閒農業的發展─從台北市北投區看起 壹●前言 一、研究動機 農業是台灣經濟的起點，更是台灣經濟起飛的重要功臣，但隨著台灣經濟不 斷地向上發展，台灣的農業產值卻開始萎縮 。西元2002 年 ，台灣加入世界貿易 組織 （World Trade Organization 簡稱WTO ）後，台灣農業更面臨了巨大的危機 與困境。如何突破農業發展瓶頸、提高農民所得及繁榮農業社會，成為台灣政府 的重要課題。因此，政府積極協助農民進行農業轉型 ，發展休閒農業。 去年寒假 ，筆者與家人前往陽明山旅遊，看見那煙霧飄渺的地熱谷，和一大 片潔白明亮的海芋田 ，讓筆者不禁沉迷於這個美麗花海之中 ，也讓筆者開始思 考，這個美麗花田背後那個屬於台灣的農業故事，也引發筆者對台灣休閒農業的 探索，並決定從台北市北投農鄉來探討台灣休閒農業的發展。 二、研究方法 筆者在與老師討論過研究的議題後，確立小論文的方向，並開始蒐集相關於 台灣農業發展的書籍和資料，仔細閱讀後運用資料進行內容的分析與探討，進一 步地進行資料彙整，以完成此次的小論文研究。 三、研究目的 筆者想藉由北投鄉休閒農業的發展，來了解台灣農業發展與轉型的過程，進 一步了解休閒農業的本質與內涵，並運用SWOT 方法，分析台灣休閒農業目前 發展的優勢、劣勢及未來可能的發展 。 貳●正文 一、台灣農業一路走來 （一）日治時期的台灣農業 台灣向來是以農立國，自荷治以來，台灣的農業的發展一直是台灣經濟的重 新。日本殖民台灣後，正處於日本帝國工業化高度發展的時期，因此台灣的農業 成為彌補日本農產品不足的重要來源，更成為支持日本工業化的重要後盾。 日治時代台灣農業的發展目標主要是以供應對日本國內的需求為主。所以， 1 淺談台灣休閒農業的發展─從台北市北投區看起 在日本殖民統治下的台灣，農業型態是以生產稻米與蔗糖為主，而日本為了增加 台灣的農業產量，也逐步修築有助於農業發展的基礎設施。如：八田與一修築的 嘉南大圳，讓嘉南帄原成為台灣南部地區重要的農業產地。 而日本對台灣的基礎建設，使得台灣農業高度的發展；在日本投降時，台灣 已具備良好的農業水利灌溉設施、完整的農產品運輸的交通網路，更擁有相當的 食品加工業 ，為台灣戰後的農業經濟起飛奠定相當的基礎。 （二）民國以來的台灣農業發展 第二次世界大戰後，國民政府撤退來台，由於戰爭的轟炸導致土地的荒蕪、 基礎的建設破壞，再加上大量人口的移入，使得台灣農業出現了土地分布不均、 土地兼併嚴重……等困境。當時台灣有56.01%的耕地為只佔農村人口11.69%的 地主和半地主所佔有，而地主的剝削行為更是殘酷，土地的稅收竟高達一般農民 收穫量的50%以上，這使得台灣農民的耕作意願不高，台灣農業產量的逐漸降 低，更產生台灣糧食不足的危機。 民國38 年國民政府為了解決台灣農業的問題，提出土地改革政策，包含「三 七五減租」、「公地放領」和「耕者有其田」三大措施，土地改革的成功使得台灣 農業生產總值的大量提升，更讓台灣農民的生活大幅改善、社會地位的提高 ，更 奠定日後台灣經濟起飛的基礎。 （三）台灣農業的困境 西元2002 年 ，台灣加入世界貿易組織 ，促使台灣與世界經濟接軌 ，也讓台 灣農業遭受嚴重的衝擊。台灣農業在土地、勞力成本居高的情況下，勢必無法再 以價格來取勝，因此在世界各國糧食的侵銷下，台灣農業面臨競爭力不足、農業 產量萎縮……等問題。因此，台灣政府與農民必須為台灣農業另尋方向，找出另 外一套出路，這也使得台灣農業逐漸朝向「休閒農業」邁進。 二、休閒農業 （一）何謂 「休閒農業」 「休閒農業」是指利用田園景觀、自然生態及環境資源……等，以結合農林 漁牧生產、經營活動、農村文化及農