【医学PPT课件】糖尿病的预防及治疗课件.pptVIP

* 等值蔬菜类交换表 食品 重量（克） 食品 重量（克） 大白菜、圆白菜、菠菜 500 白萝卜、青椒、 400 韭菜、茴香 500 倭瓜、南瓜、花菜 350 芹菜、莴笋、油菜苔 500 扁豆、洋葱、蒜苗 250 西红柿、冬瓜、苦瓜 500 胡萝卜 200 黄瓜、茄子、丝瓜 500 山药、荸荠、藕 150 芥蓝菜、飘菜 500 茨菇、百合、芋头 100 绿豆芽、鲜蘑菇 500 毛豆、鲜豌豆 70 每份蔬菜类供蛋白质5g,碳水化合物17g，热能90Kcal * 等值肉蛋类交换表 每份蔬菜类供蛋白质9g,脂肪6g, 热能90Kcal 食品 重量（g） 食品 重量（g） 熟火腿、香肠 20 鸡蛋 60 半肥半瘦猪肉 25 鸭蛋 60 午餐肉 35 鹌鹑蛋 60 瘦猪、牛、羊肉 50 鸡蛋清 150 带骨排骨 50