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台 糖 作品特色與建議 以社區為題材，提供師生實作與體驗的機會，統整主題饒富趣味，並設法與各學科之間有緊密的結合，在「反省」及「試教評估」中也相當具有發人深省之處，提供主題統整課程適切的範例。 教學活動偏多，反而容易模糊主題焦點，且以小組討論方式為主，必須審慎評估教學所需之時程，具體建議加強專題研究的教學探討，以及設計以實踐活動為導向之教學，甚至可將「活動七」至「活動十八」另行發展成為另一統整課程，將「台糖與社區」及「糖的歷史」分為兩個主題探討，或是直接安排參訪糖廠；另外，教材架構圖亦宜以概念著手，力求統整。 作者小檔案 作者：呂昀真 學歷：台東師範學院語文教育學系 經歷：桃園大業國小代課教師 得獎感言 相扶持的感情最動人的，至今回想起來仍覺得不可思議。興奮我們竟合作完成一個極具「人味」的教學設計，也高興我們有著一份執著去克服不可預期的困難。如今，共享驚險萬分後的甜美，除了感謝台東師範學院吳淑美教授、熊同鑫教授熱誠的指導外，也感謝一起經歷學習的康樂國小六年級的小朋友們。 未來，憑著這份鼓勵，我們會勇敢而謙卑地繼續努力、認真而用心。 作者：蔡玫 學歷：台東師範學院語文教育學系 經歷：雲林縣鎮南國小實習教師 作者：賴品予 學歷：台東師範學院語文教育學系 經歷：雲林縣鎮南國小實習教師 作者：魏美香 學歷：台東師範學院語文教育學系 經歷：彰化縣南興國小實習教師 作者：謝曇晶 學歷：台東師範學院語文教育學系 經歷：台南市崇學國小實習教師 壹、內容說明 一、學習主題：台糖 二、教學對象：台東縣立康樂國民小學六年級學生 三、教學節數：共十九節 四、設計理念： 台東糖廠位近康樂國小，屬於鄰近學校社區的一部分。此統整課程設計以學校本位出發，結合學生背景、生活經驗，在輕鬆愉快的教學中，讓兒童了解台灣糖業由舊式到新式、由興盛到沒落的歷史；同時藉由討論和實作，希望學生能培養出尊重文化、愛護社區與注重環保的人文素養。 五、教材架構： 六、教學目標： 包含回溯記憶中的台糖、了解台糖的源起、興盛與沒落、了解甘蔗的種植及生長環境、認識糖的製作過程、了解資源再利用的重要性、了解糖廠社區的形成、認識糖的價值、了解口腔保健的重要性。均可參見於「貳、教學活動」中。 七、關鍵能力：參照「台糖之學習目標及學生基本能力統整表」。 （本表基本能力的畫分是以活動形式、活動內容為依據） 另外，教學準備、活動流程與教學評量等，均詳細呈現於「貳、教學活動」中。 貳、教學活動 時 間 教 學 目 標 活 動 內 容 準備事項 教學型態 教學評量 發 展 領 域 40 一、回溯記憶中的台糖 (一) 指導學生回溯過去糖廠和自己的關係，並能分享。 (二) 引導學生認識製糖的原料－白甘蔗。 活動一：糖廠印象回溯 (一) 教師設計學習單，請學生於課餘時間和家人討論並完成之。 (二) 利用學習單的問題順序來分享自己或自己家人與糖廠接觸的經驗，如家人曾在糖廠工作、家中曾種植甘蔗。 (三) 教師展示白甘蔗的幻燈片和圖片，介紹甘蔗各部位的名稱，並初步討論甘蔗適合生長的環境為何？ (四) 請各組學生畫出正確的甘蔗外形，並填上部位名稱。 (學習單1 (幻燈片 (圖畫紙 (彩色筆 (白甘蔗圖 (各班教室小組合作學習。 (能說出家人與糖廠接觸的經驗。 (能辨識台灣製糖原料白甘蔗。 (語文 (社會 (藝術與人文 20 二、了解台糖的源起興盛與沒落 (一) 指導學生了解台灣早期糖業發展的狀況。 (二) 引導學生探討殖民帝國與殖民地的關係。 活動二：進入台糖的歷史糖業的源起 (一) 參考「家住糖廠」之附錄講述台灣早期糖業發展的狀況，並用幻燈片輔助。 (二) 探討殖民帝國與殖民地的關係。並發表、記錄討論結果。 Q1：日本為什麼要投資台灣的糖業？例 (幻燈片(運輸工具、舊式糖廠）。 (紙、筆紀錄。 (兩班在圖書室小組討論學習。 (小組了解台灣早期糖業發展後，能討論出殖民帝國與殖民地的關係。 (社會 時 間 教 學 目 標 活 動 內 容 準備事項 教學型態 教學評量 發 展 領 域 如：利用台灣的人力、得天獨厚的自然環境……。 20 (三) 輔導學生了解日本經營糖業盛況。 (四) 引導學生探討台灣糖業帶動經濟發展的原因。 (五) 輔導學生體會蔗農飽受日本人剝削的生活。 活動三：糖業的興盛 (一) 參考「家住糖廠」之附錄來講述日本經營糖業的盛況。並用幻燈片輔助。 (二) 討論台灣糖業帶動經濟發展的原因，並記錄之。 Q1：糖業能帶動哪些經濟發展？例如：有足夠的金錢發展其他產業、提升教育品質培育優秀人才……。 Q2：經濟發展又會對社會