台中县第四十二届国民中小学科学展览会作品说明书.docVIP

台中縣第四十二屆國民中小學科學展覽會作品說明書 科別：化學科 組別：國中組 作品名稱：肥皂的製作與探討 關鍵詞：皂化、加工 作者：池依林、、、、、、、、、、、、、、、、葵花油、、、、、(薰衣草)、橘子皮、羊蹄甲、葉子、、、、、、、試管夾、、、、、、、、L) C2H5OH (mL) NaOH (mL)(8M) 結果 1. 10 10 10 呈固體狀，， 洗起來很油，，L) C2H5OH (mL) NaOH (mL)(8M) 結論 1. 10 10 10 同方法1-1 2. 10 5 10 很油，，L) C2H5OH (mL) NaOH (mL)(8M) 結果 1. 10 10 10 呈固體狀，， 2. 10 10 5 較不油，， 小結:鹼少量較好 （因為【實驗一】所得的肥皂洗起來還是很油膩,所以仍非較好的皂化條件） 【實驗二】日常生活中有許多的油脂，實驗室裡也有一些具有氫氧根的鹼性物質，他們是否都適合拿來做肥皂呢? 方法2-1： 改變的條件：油的種類 油類(mL) C2H5OH (mL) NaOH (mL) 加熱時間(min) 結果 葵花油 10 10 10(1M) 16 不呈稠狀，， 嬰兒油 10 10 10(1M) 10 液狀，， 奶 油 10 10 10(1M) 10 液狀產物少，、，『』，，， 回鍋油 10 10 10(1M) 15 產物很油，， 凡士林 10 5 10(2M) 12 倒入食鹽水後，，， 豬 油 10 5 10(2M) 18 很黏， 植物油 10 5 10(2M) 20 洗起來有泡泡，， 橄欖油 5 10 10(0.5M) 24 稀→黏→稠→有點稀，，，， 椰子油 5 15 10(1M) 17 洗起來有泡泡，且澀澀的，效果較好 小結:椰子油的效果較好 方法2-2： 改變的條件：混合油脂 棉子油 (mL) 椰子油 (mL) C2H5OH (mL) NaOH (mL) 加熱時間 (minute) 結果 1. 10 10 10 (1M) 14 油油的，，，，、，，，，(葉綠素酒精溶液)，呈芥茉色 小結:使用椰子油效果會較好 方法2-3： 改變的條件：鹼的種類 椰子油 (mL) C2H5OH (mL) Ba(OH)2 (mL) 加熱時間 (minute) 結果 1. 10 10 10 9 失敗，，(1M)(加5mL的水稀釋) 6 易突沸 5. 10 15 10(1M)(加5mL的水稀釋) 14(加兩層陶瓷纖維網) 失敗，易突沸 6. 10 15 10(1M) 16(加兩層陶瓷纖維網) 不成形，有Q軟物沉澱 7. 10 15 10(0.5M) 10 不成形，有Q軟物浮著，不與容易互溶 小結:由方法2–3可知氫氧化鈉較容易形成肥皂 【實驗三】一般肥皂的鹼性都很強，因此我們降低鹼的濃度或加入少量的酸來進行皂化 方法3-1： 改變的條件：氫氧化鈉的濃度 椰子油 (mL) C2H5OH (mL) NaOH (mL) 加熱時間 (minute) 結果 1. 10 10 10(8M) 呈固體狀，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，1M的氫氧化納較好 方法3-2： 改變的條件：反應前加入少量的鹽酸 椰子油 (mL) C2H5OH (mL) NaOH (mL) 稀鹽酸 (mL) 加熱時間 (minute) 結果 1. 10 10 10(1M) 5(1M) 17 有白色產物，，，，，L) C2H5OH (mL) NaOH (mL/1M) 稀硫酸(滴/1M) 加熱時間 (minute) 結果 1. 5 5 10 20滴 11 用水浴冷卻，，，，， 13 洗起來很油 【實驗四】老師說做完的肥皂再加工就可以變成香皂，所以我們以做了一些小嘗試。 方法4-1： 改變的條件：加入橘子酒精（利用酒精將橘子皮中的香味及色素溶出） 椰子油 (mL) 自製酒精 (mL) NaOH (mL) 加熱時間 (minute) 結果 1. 10 10(橘子) 10(1M) 10 沒產物，，2. 10 10（羊蹄甲） 10(1M) 28 加熱很久都無法成形，很稠，紫咖啡色，味道也很臭。 方法4-2： 改變的條件：加入香精油 椰子油 (mL) C2H5OH (mL) NaOH (mL)(1M) 加熱時間 (minute) 結果 1. 5 15 10(1M) 17 洗起澀澀的 2. 5 15 10(1M) 17 肥皂成形後將它融化再加一滴香精油(薰衣草)，，→52→78→86→89→90℃，皂化完成溫度約為90℃ 柒、討論 在國中理化課本中所給的配方為椰子油10mL、酒精10mL及氫氧化鈉10mL，但是常常發現學生皂