[其它]生物化学重点与精品课程_蛋白质高级结构2.pdfVIP

蛋白质结构层次 蛋白质结构的层次 一级结构： 氨基酸序列 二级结构：α螺旋，β折叠 超二级结构 Module 结构域（domain） 三级结构：所有原子空间位置 四级结构：蛋白质多聚体 超二级结构类型 超二级结构的类型 αα ：keratin, myosin, βαβ、βββ ：拥有β-sheet的蛋白质 超二级结构作用力 形成超二级结构的作用力 αα： α螺旋的侧链位置的20度错位 βαβ：伸展肽链的12.5度自然扭曲 Aa超螺旋 a螺旋上a碳原子的位置 伸展肽链的自然扭曲 伸展肽链 的自然扭 曲 β折叠在蛋白质中的不同形式 β折叠在蛋白质中的不同形式 βαβ在蛋白质中 βαβ在蛋白质中(Rossmann折叠) beta折叠的各种组合 理论上四条β折叠有12种组合， 但是…… 11 1 2 6 6 Greek key 的由来 Greek key 的由来 β - sheet 模式之一_1 β - sheet 模式之一 β - sheet 模式之一_2 β - sheet 模式之一 β - sheet 模式之二 β - sheet 模式之二 β - sheet 模式之三 β - sheet 模式之三 结构域 结构域(domain)在空间上相对独立 免疫球蛋白 如何看立体图 如何看立体图斗鸡眼法 立体图的不同表示方法 蛋白质几种不同的立体结构表示法 病毒中的四级结构 结病 构毒 复是 合巨 体大 的 蛋 白 质 四