乙酸000000.pptVIP

分子组成与结构 1、酸的通性 （1）滴加乙酸到紫色石蕊会有什么现象？ （2）向盛有少量Na2CO3粉末的试管里加入乙酸会有什么现象？说明乙酸的酸性如何？ * * * * * * 乙酸俗称醋酸（食醋中的主要成分是乙酸） 1. 无色有强烈刺激性气味的液体。 2．易溶于水和乙醇氯仿等。 3．16.6℃以下易凝结成冰一样的晶体。 故纯乙酸称为冰醋酸 熔点：16.6℃ 沸点：117.9℃ 结构简式：CH3COOH 分子式：C2H4O2 O 官能团 —C—OH 或 —COOH 羧基 化学性质 O CH3—C—O—H 酸性 酯化 CH3COO－+H+ CH3COOH 酸性： CH3COOHH2CO3 OH 小结 乙酸酸性强于碳酸，（据强酸制弱酸原理） 但仍是一种弱酸，是弱电解质， 只发生部分电离。则电离方程式为： 催化剂 ? 2CH3CH2OH+O2　 　 2CH3CHO+2H2O ? 2CH3CHO+O2　 2CH3COOH　 催化剂 氧化 氧化 氧化 氧化 氧化 氧化 2、酯化反应 原料：浓硫酸、乙醇、冰醋酸 CH3COOH+HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 浓H2SO4 原理 酯化反应：酸跟醇作用，生成酯和水的反应。 装置 视频 1、装药品的顺序如何？ 2、浓硫酸的作用是什么？ 3、得到的反应产物是否纯净？主要杂质有 哪些？ 4、饱和Na2CO3溶液有什么作用？ 5、为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？ 有无其它防倒吸的方法？ 问题与思考： 催化剂，吸水剂 使液体受热面积大 ①中和乙酸 ②溶解乙醇 ③冷凝酯蒸气、减小酯在 水中的溶解度以便得到 酯分层析出 4、酯的分离 方法： 1、浓硫酸的作用： 2、试管上倾45°目的： 3饱和碳酸钠溶液的作用 5、副产物 分液 醚、烯 乙醇与乙酸的酯化反应 CH3COOH+HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 浓H2SO4 浓H2SO4 b、 O O CH3—C—O—H+HO—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O 酯化反应的过程： a、 O O CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O 浓H2SO4 18 18 O O CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O 浓H2SO4 1、用18O作为示踪原子 2、酸脱—OH，醇去—H 酯化反应的历程