乙酸 羧酸 学案.docVIP

乙酸 羧酸 主备:林秀霞 审核：史瑞英 班级 姓名 ★学习目标 掌握酸、酯的概念和化学性质，了解酸的通式、简单酸的命名、酸的物理性质及用途，了解酸的同分异构和简单分类。 ★自主学习 查阅相关资料，回答下列问题： （1）食醋滴在大理石制成的地板上为什么会看到有气泡产生？ （2）厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼味道就变得无腥、香醇，特别鲜美？ 醋是常见的调味品，食醋中约含有 的乙酸。乙酸又称 。 一、乙酸 (一)分子组成、结构 分子式 ，电子式 ，结构式 ，结构简式 。 乙酸分子中含有的官能团名称 （结构简式） 。 (二)物理性质 乙酸是 色、有 味的 体，易 ，密度比水 ， 溶于水。 (三)化学性质 1、酸性： （1）酸性强弱：（与碳酸比较） （2）电离方程式： （3）写出有关反应的离子方程式： 与大理石反应：