乙醇连续发酵过程中自絮凝酵母颗粒粒径分布的模拟-化工学报.PDFVIP

第 卷 第 期 化 工 学 报 ５７ ４ Ｖｏｌ．５７ Ｎｏ．４ 　 　 　 　 　　　 　　　 　　　 　　　 　　　　 　 年 月 （ ） ２００６ ４ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｉｎｄｕｓｔｒ ａｎｄ Ｅｎｉｎｅｅｒｉｎ Ｃｈｉｎａ Ａ ｒｉｌ ２００６ 　 　 　 　 　 　 ｙ　 　 ｇ ｇ　 　 　 ｐ 　 檭 殐檭檭檭檭檭殐 檭 研究论文檭 乙醇连续发酵过程中自絮凝酵母颗粒 殐 殐 檭 檭檭檭檭檭 粒径分布的模拟 葛旭萌，白凤武 （大连理工大学生物科学与工程系，辽宁 大连 １１６０２３） 摘要：以酿酒酵母和粟酒裂殖酵母的融合株———自絮凝颗粒酵母 ＳＰＳＣ０１为研究对象，选择搅拌式反应器为模式 系统，利用聚焦光束反射测量仪 （ ）在线检测了絮凝酵母颗粒的弦长频率分布 研究表明，在含有絮凝缓 ＦＢＲＭ ． 冲液的模拟系统中，自絮凝酵母颗粒粒径分布符合对数正态分布 粒径分布的特征参数 （ ）与搅拌转速 （） ． 犕 狉 之间的关系可用对数方程表示，从而简化了絮凝酵母颗粒粒径分布的定量表征．在真实的乙醇连续发酵过程中， 细胞代谢生成的ＣＯ２对测量体系产生了干扰，利用建立的自絮凝酵母颗粒粒径分布的在线检测和定量表征方法， 在数据处理过程中排除了这种干扰，得到了自絮凝酵母 ＳＰＳＣ０１絮凝颗粒的粒径分布． 关键词：在线检测；ＦＢＲＭ；絮凝酵母粒径分布；乙醇发酵 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） ＴＱ９２０．１ Ａ ０４３８－１１５７ ２００６ ０４－０８９２－０６ 犕狅犱犲犾犻狀 犳狅狉狊犻狕犲犱犻狊狋狉犻犫狌狋犻狅狀狊狅犳犳犾狅犮犮狌犾犪狋犻狀 犲犪狊狋犮犲犾犾犳犾狅犮狊 犵 犵狔 犱狌狉犻狀 犮狅狀狋犻狀狌狅狌狊犲狋犺犪狀狅犾犳犲狉犿犲狀狋犪狋犻狅狀 犵 ， 犌犈犡狌犿犲狀 犅犃犐犉犲狀狑狌 犵 犵 （ ， ， ， ， ） 犇犲犪狉狋犿犲狀狋狅 犅犻狅狊犮犻犲狀犮犲犪狀犱犅犻狅犲狀犻狀犲犲狉犻狀 犇犪犾犻犪狀犝狀犻狏犲狉狊犻狋狅 犜犲犮犺狀狅犾狅 犇犪犾犻犪狀１１６０２３ 犔犻犪狅狀犻狀 犆犺犻狀犪 狆 犳 犵 犵 狔 犳 犵狔 犵 ： （ ） 犃犫狊狋狉犪犮狋