骨质疏松症以及肿瘤等都可以从营养学上找到病因并采取预防措施.ppt

随着对运动处方的深入研究，大众健身可根据每一个人健康状况、喜好、季节及自身特点等，制订个性化的运动处方，使运动取得最佳健身效果。规律性的“轻体育”活动（有氧锻炼）将成为人们提高体适能的有效健身方式（如散步、慢跑、跳交谊舞、大众健美操、扭秧歌、练气功、踢毽子、太极拳、太极剑等等）。 （一）运动处方向具体化、个性化发展 红色果蔬如红辣椒、番茄、红枣、山楂、草莓、苹果等，这些常见的红色食品通常是保护人体健康的好助手。它们具有促进人体巨噬细胞活力的功能，巨噬细胞是感冒病毒等致病微生物的杀手，增强了它们的杀毒灭菌的能力，感冒病毒就不会再威胁我们的健康了。 红色肉食却不宜多吃。 1.红色食品 白色果蔬颇受心血管病人的青睐，如冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜等，给人一种质洁味鲜的美感，经常食用可调节视力，安定情绪，对高血压、心脏病患者益处颇多。 白色肉食是指鱼肉、鸡肉、鸭肉等。 2.白色食品 绿色蔬菜中富含叶酸，而叶酸已被证实能防止胎儿神经管畸形。叶酸是心脏的保护神，能有效清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。 绿色蔬菜含有丰富的维生素C，大量维生素C有助于增强身体抵抗力和预防疾病。对于工作紧张、长时间操作电脑和吸烟的人来说，每天都应适量加强维生素C的摄入。 3.绿色食品 黄色果蔬主要有胡萝卜、红薯、老玉米、南瓜、黄豆等，其最大的特点和优势是富含维生素A和维生素D，还含有丰富的胡萝卜素，可减少感染、肿瘤发病。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾病发生，维生素D具有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功效；对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有防治作用，因此这类人群多食用黄色食品，无疑是明智之举。 4.黄色食品 黑色食品包括紫菜、黑米、乌鸡、黑芝麻、黑木耳、黑枣、发菜、首乌、龟、甲鱼等。因为黑色食品有三大优势：来自天然，有害成分极少；营养成分齐全，质优量多；能明显减少动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等严重疾病的发生几率。此外，乌鸡能调理女性月经；黑木耳能防治尿路结石、降低血黏度，血液得到稀释，人就不容易患脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。如每日吃5～15克黑木耳，能显著降低血黏度与胆固醇含量，有助于预防血栓形成。 5.黑色食品 本节重点内容 运动营养学、健康、亚健康、营养、营养素概念 营养素的功能？ “轻体育”健身的特点？ 浙江医学高等专科学校公共卫生系 裘迪红 K1018 成绩考核与评定 18学时 ，考查课 成绩考核：闭卷考试 成绩评定：期末考试50%+作业30% +课堂提问20% 主要内容 二、健康的概念 三、运动与健康 四、营养与健康 五、轻体育——21世纪健身新时尚 六、运动与营养展望 一、运动营养学概念 运动营养学是营养学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，所以有人将运动营养学视为应用营养学或特殊营养学 。 是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。 健康是一个具有强烈时代特征的综合概念。人们对健康的认识随着历史的发展，大致经历了从神灵自然医学模式、生物医学模式到生物心理社会医学模式的转变。 神灵自然医学模式 人类社会早期生产力水平底下，人们的社会时间和科学认识都很有限，对于生命现象和疾病也知之甚少，健康被视为神灵所赐，以获得生存、保护和延续生命为目的。 （一）健康的不同模式 （一）健康的不同模式 随着社会生产力水平的提高，物质生活逐渐丰富，人们的认识水平不断提高，医学亦逐渐步入了实验阶段，建立了以生物机体和机体的生物性为研究对象的生物医学模式，开始从生物学的角度认识疾病，认为健康是生物学上的适应。 生物医学模式 生物心理社会医学模式 新的医学模式立足于躯体、社会和心理因素之间的相互作用，从完整人的角度赋予了健康概念更为丰富的含义：“健康是指身体、心理及社会适应方面完好状态，而不仅仅是无病或不虚弱。”因此，健康是一个动态的适应性过程，意味着不断适应变动不止的生物和社会环境。 （一）健康的不同模式 （二）从WHO对健康的定义看健康概念的发展 1947年，WHO提出健康不仅是没有疾病和虚弱，而且是身体、心理和社会上的完好状态。 1948年在宪章中提出的健康概念是：不仅是没有疾病和虚弱，而且是一种个体在身体上、精神上、社会上完全安宁状态。 1957年，WHO又提出健康是个体在一定环境遗传条件下能够恰当地表达其行为功能，正式提出行为功能为健康的重要标准。 （二）从WHO对健康的定义看