重庆医科大学细胞生物学---第五章-膜系统及核糖体2.ppt

2.蛋白质的糖基化 在糖基转移酶的催化下，单糖或寡聚糖与蛋白质的氨基酸残基共价连接而形成糖蛋白的过程。 糖与蛋白质的连接方式—— N-连接的寡糖蛋白：发生在rER腔内。 O-连接的寡糖蛋白：发生在高尔基复合体。 3.新生肽的折叠与组装 新生肽链的正确折叠涉及一些内质网驻留蛋白，称为分子伴侣（molecular chaperone）。 ? 蛋白二硫键异构酶（PDI）：切断二硫键，帮助新合成的蛋白重新形成二硫键并处于正确折叠的状态。 ? 结合蛋白（Binding protein，Bip）：识别错误折叠的蛋白或未装配好的蛋白亚单位，并促进重新折叠与装配。 4.蛋白质的转运 分泌蛋白转运途径：rER→高尔基复合体→分泌泡→出泡 5.脂类的合成 ?合成细胞所需绝大多数膜脂（包括磷脂和胆固醇） 两种例外：鞘磷脂和糖脂（ER开始→高尔基复合体完成)；线粒体/叶绿体某些单一脂类是在它们自己的膜上合成的。 ?磷脂合成酶：ER膜整合蛋白，活性位点朝向胞质面。 ?翻转酶（flippase）与膜脂转位 ?膜脂的转运 （二）sER的功能 ?类固醇激素的合成和脂类代谢：在光面内质网上含有合成胆固醇和将胆固醇转化为激素的全套酶系。 ?参与糖原分解：肝细胞中葡萄糖