10,折光率和旋光度的测定DOC - 新乡医学院 医用化学 实验课教案.docVIP

新乡医学院 医化学 实验课教案首页 授课教师姓名及职称 一、实验名称 折光率和旋光度的测定 二、授课对象 授课形式 实验教学 三、教学目标 1、了解阿贝折光仪的构造和测定原理 2、熟练掌握液体化合物折光率的测定方法 3、了解WXG-4旋光仪的构造和测定原理 4、 熟练掌握手性化合物旋光度的测定方法 四、教学内容 1、阿贝折光仪的构造和测定原理； 2、测定丙酮、乙酸乙酯的折光率； 3、WXG-4旋光仪的构造和测定原理； 4、测定葡萄糖的旋光度。 五、教学安排与课时分配 1、讲解演示 60 min 2、学生操作 教师辅导 60 min 六、授课重点 1、阿贝折光仪的使用方法； 2、测定有机化合物折光率的方法 3、WXG-4旋光仪的使用方法； 4、测定有机化合物旋光度的方法 七、注意事项 1、保护仪器，操作小心 2、测定动作要迅速，注意安全 八、授课方法 教师示范讲述，学生动手操作 九、使用教材 《医用化学实验》自编教材 十、教研室 审查意见 主任签字 新乡医学院化学教研室 年 月 日 折光率测定1．了解阿贝折光仪的构造和测定原理2．掌握阿贝折光仪测定液态物质折光 二、实验原理 根据折射定律，折光率即光线入射角正弦与折射角正弦的比90°时，n =1／sinβ0，此时测出临界角β0的大小就 阿贝折光仪就是基于这种原理制成的，通过调节入射角达到90°，就可直接读出折光率仪器本身已将临界角换算成折光率。 阿贝折光仪擦镜纸无水乙醇AR），丙酮AR），乙酸乙酯AR），蒸馏水 1）打开直角棱镜，用丝绢或擦镜纸沾少量乙醇或丙酮轻轻擦洗上下镜面，不可来回擦，只可单向擦。待晾干后方可使用。 （2）阿贝折光仪的量程为1300 0~1.700 0，精密度为 ±0000 1，温度应控制在 ±01 ℃的范2~3滴均匀地置于磨沙面棱镜上，滴加样 （3）先轻轻转动左面刻度盘，并在右面镜筒内找到明暗分界线。若出现彩色带，则调节消色次。4）测完后，应立即以上法擦洗上下镜面，晾干后再关闭。 在测定样品之前，对折光仪应进行校正。通常先测纯水的折光率，将重复两次得纯水的平均1．测定物质折光率的意义是什么? 2．每次测定前为什么都要用无水乙醇清洗镜面? 3．影响折光率测定的因素有哪些?葡萄糖旋光度的测定1．了解旋光仪的基本原理及测定物质旋光度的意义 2．学会使用 光是一种电磁波，其振动方向垂直于光波前进的方向。普通如图240中的a，若使一定波长的光线通过一个尼可尔棱晶中的b，则一部分光线就被阻挡而不能通过如图中的c。若 图2-40 偏振光示意图如图所示，就象一本合上的书，只有刀口和书页如果在晶轴平行尼可尔棱晶放入一支玻璃管，往 图2-41 偏振光通过位置不同的尼可尔棱晶 这样就可以把物质分为两类，一类对偏振光不产生影响，如乙 第二个棱晶旋转的方向就代表旋光物质的旋光方向。能使偏 旋光性物质使偏振光旋转的角度称为该旋光性物质的旋光 （1）旋光仪 旋光仪图242）是用于测定旋光性物质旋光度的仪器。旋光仪的主要 图242 旋光仪1-底座，2-电源开关，3-刻度盘转动手轮，4-放大镜座，5-视度调节螺丝，6-刻度盘游标，7-镜筒，8-镜筒盖， 9-镜盖手柄，10-镜盖连接圈，11-钠光灯罩，12-灯座 如图3中，c为起偏镜，是一个固定不动的尼可尔棱晶，它a是光源f是检偏镜，它是h用来读偏振光被旋转的角度e为盛液管，放在两个棱镜之g是目镜在起偏镜c后面加上d，它的位置与起偏镜c成一个小的角度，它f，使视野中暗亮度相等 图243 旋光仪结构示图 2）旋光度与比旋光度 物质的旋光度除与物质的结构有关外，还随测定时所用溶液表示。旋光度与比旋光度之间的关系可 式中α是由旋光仪测得的旋光度；λ为所用光源的波长；t为测定c为溶液的浓度，以每毫升溶液中所含溶质的克数表l为盛液管的长度，以分米表示。当c和l都等于1时，则 =α，因此比旋光度的，1 mL溶1 g旋光性物质时，放入1 dm长的盛液管中测出的旋光 在测定旋光度时，一般以钠光灯作光源，波长是58nm，通常D表示。例如，葡萄糖的比旋光度为，表示测定25 ℃，以钠光灯作光源，然后通过公式计算52.5°，同时表示其旋光方向为右旋。 比旋光度象物质的熔点、沸点、密度等一样，是重要的物理常c换成该物质的密度d。 通过旋光度测定，可以计算比旋光度；根据比旋光度，也能计浓度为5100 mL）在1dm长的管内，它的旋光度是4.64°，按照上面公式计 ° 果糖的比旋光度为-93°，因此我们可以说该未知物可能是果糖。 3、分子手性与旋光性 前面