长沙县卫生监督信息 INFORMATION ON HEALTH INSPECTION OF.docVIP

长沙县卫生监督信息 Information on Health Inspection of Changsha Xian [ 2011年第5期 总第68期 ] 长沙县卫生局卫生监督所办公室编 2011年5月3日 学校食品卫生专项整治行动启动 为进一步加强我县学校食品安全管理工作，净化学校周边环境，根据《2011年长沙市学校食堂及周边食品安全专项整顿工作方案》的要求，长沙县卫生局卫生监督所开展了对辖区内学校食堂及周边餐饮单位食品安全集中整治行动。 为确保此次整治的实效性，长沙县政府于4月14日召开了全面乡镇中心学校以上学校食安负责人及乡镇及部门负责人、专干动员大会，长沙县卫生局卫生监督所根据县政府学校食安大会工作精神，于4月8日-4月18日期间，共出动执法人员70余人次，对全县14所大中专院校、14所中小学食堂及其周边68家餐饮单位进行全面、深入、细致的监督检查。 学校周边餐饮单位整治存在一定难度。部分餐饮单位对外并无招牌，也无就餐场地，加工场所为农户自用厨房。检查人员对其监督检查时，很难确定其经营状况。更有部分流动摊贩，检查人员一到就撤，检查人员一走，摊贩又恢复原样，大大增加了整治难度。 针对检查中发现的问题卫生监督员分别提出了不同的卫生要求和切实可行的改进意见，并将检查情况通报县食品安全委员会及教育行政部门，督促各学校认真整改到位。 我们将进一步加强对学校周边餐饮单位的监管力度，消除各种食品安全隐患，确保全县广大师生有一个良好的学习和工作环境。 卫生监督开展辣椒制品专项监督检查 四月底至五月初，卫生部针对长沙市市场上销售的辣椒粉和辣椒酱及其制品进行抽检，针对其中部分指标不合格的情况，市监督所立即组织各区、县监督所对辖区内的餐饮单位采购和使用辣椒及其制品进行专项整治检查。接通知后，我所立即对星沙城区内的大中型餐饮单位进行了专项检查，此次检查共抽查了56家餐饮单位，我县疾控中心尚无对碱性橙、苏丹红、罗丹明B等工业染料的检测能力，我所主要针对各餐饮单位的辣椒及其制品的采购索证及台账建立的情况进行检查，各餐饮单位的辣椒粉、辣椒酱及其制品均从正规的供货商处采购，并能索取其资质及产品检验合格证明，同时按规定建立好采购索证台账，未发现采购和使用不合格辣椒及其制品的行为。我们在检查过程中，向各餐饮单位业主广泛宣传本次专项检查的目的和意义，并要求各单位严格落实采购索证台账建立制度，严防不合格的辣椒及其制品流入我县餐饮行业，危害广大人民群众的饮食安全。 _______________________________________________________________ 报：市卫生局、市卫生监督所、县卫生局 电 话：0731 传 真：0731网 址：Http:// _____________________________________________________________________________ 时间就是金钱，效率就是生命！ 唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！