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洮南十中2010-2011学年度第二学期第一次月考 高二生物试卷 本试卷满分100分，考试时间90分钟，请将答案填在答题卡上，只交答题卡 第I卷 一、选择题：本题共25小题，每小题2分，共50分。每小题给出的四个选项中，只有一个选项最符合题目要求。 1.酵母菌无氧呼吸产生A摩尔CO2，人在正常情况下消耗同样量的葡萄糖，可形成CO2（ ） A.2A摩尔 B.1/12A摩尔 C.6A摩尔 D.3A摩尔 2.制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为（ ） A.醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要氧气的参与 B.酵母菌进行酒精发酵时需要氧气 C.通气可防止发酵液霉变 D.防止发酵时产生的二氧化碳气体过多而引起发酵瓶的爆裂 3.毛霉等微生物能产生的酶类主要有（ ） A.蛋白酶和脂肪酶 B.蛋白酶和淀粉酶 C.脂肪酶和淀粉酶 D.肽酶和麦芽糖酶 4.下列关于乳酸菌的叙述，不正确的是（ ） A.乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌等 B.在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表 C.乳酸菌是兼性厌氧生物 D.乳酸菌是严格厌氧微生物 5.下列不是果胶酶成分的是（ ） A.纤维素酶 B.果胶分解酶 C.多聚半乳糖醛酸酶 D.果胶酯酶 6.固定化酶和固定化细胞常用的方法不包括（ ） A.射线刺激法 B.包埋法 C.化学结合法 D.物理吸附法 7.引物的作用是（　　） A.打开DNA双链　 B.催化合成DNA子链　　 C.提供模板 D.使DNA聚合酶能够从引物的3’端开始复制 8.植物芳香油易溶于（　　） A.水 B.盐酸 C.碳酸 D.酒精 9. 纤维素酶在植物细胞工程方面有广泛的作用，你认为用下列哪种生物提取纤维素酶比较合理（ ） A、发酵酵母 B、高等植物细胞 C、在腐木上生长的霉菌 D、乳酸菌 10. 发酵工程中可以获得纯种的方法不包括（　　） A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基 B．根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子 C．根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸 D．根据微生物对抗菌素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗菌素 11．自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是 ( ) A、碳源 B、氮源 C、无机盐 D、生长因子 12.果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是 A.葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 B.在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2 C.果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在2℃ D.在果醋发酵过程中，要适时充气口，有利于醋酸菌的代谢( ) A、酵母菌 B、醋酸菌 C、毛霉菌 D、乳酸菌 15． （ ）．A．①④③⑤②⑥ B．①④③②⑤⑥ C．①⑤④③②⑥ D．⑥①④③⑤②．制作四川泡菜时的坛子需加水密封，密封坛口的目的是（ ） A．隔绝空气，抑制细菌繁殖 B．阻止尘埃，防止污染 C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 D．防止污染，利于醋酸菌发酵 A.①是洗涤红细胞，去除血细胞表面的杂质 B.②是溶解DNA，去除不溶于酒精的杂质 C.③溶解DNA，去除不溶于2mol/LNaCl溶液的杂质 D.④稀释NaCl溶液，去除不溶于低浓度NaCl溶液的杂质 21．加有少量柠檬酸钠（防止血液凝固）的猪血分装于①、②、③试管中，随后依次加入0．3%、0．9%和1．5%氯化钠溶液稀释，30分钟后离心。下列叙述中正确的是 ( ) A、①和②试管的上清液中有血红蛋白，沉淀中都有红细胞 B、②和③试管的上清液呈淡黄色，沉淀中均有皱缩的红细胞 C、①和③试管的沉淀中分别有红细胞的碎片和皱缩的红细胞 D、②和③试管的上清液是血清 22．下列关于果醋的制作，不正确的是（ ） A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气 B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50 ℃左右 C．醋酸菌能将果酒变成果醋 D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸 23. 在探究活动中采集和处理实验