第三章表面活性剂2012.ppt

为什么悬挂的水滴总是球形？ 空气 溶液内部 表面活性剂（Surfactant）：具有很强的表面活性、能够显著降低液体表面张力的物质。 表面活性剂与表面活性物质的区别 表面活性物质（低级醇 ） 表面活性剂 表面张力略有下降 表面张力显著下降 无 具有增溶、乳化等应 用性质 判断正误 表面活性物质一定是表面活性剂? 表面活性剂一定是表面活性物质? (4) 高分子表面活性剂 表面活性强，具有一定的起泡、乳化、增溶等性能的水溶性高分子。 海藻酸钠、羧甲基纤维素、聚乙烯醇、聚维酮等 降低表张力的能力较弱，增溶、渗透力弱，乳化能力较强，常用作保护胶体。 二、非离子型表面活性剂  基本结构 亲水基团：甘油、聚乙二醇、山梨醇等 亲油基团：长链脂肪酸、脂肪醇及烷烃等 HLB值代表其亲水、亲油的强度 特点： 毒性低，不解离，不受溶液pH影响，能与大多数药物配伍。可外用、口服、注射。 二、非离子型表面活性剂 1.脂肪酸甘油酯 2.多元醇型 3.聚氧乙烯型 4.聚氧乙烯－聚氧丙烯型 （一）脂肪酸甘油酯 1、蔗糖脂肪酸酯 根据取代数不同分为：单酯、二酯、三酯及多酯。 性质： 为白色至黄色粉末，随脂肪酸含量增加，可呈蜡状、膏状或油状，在室温下稳定，高温时可分解或发生蔗糖的焦化。溶于丙二醇、乙醇，但不溶于水和油；在酸、碱及酶等作用下易水解成蔗糖和脂肪酸。 应用：HLB5~13，表面活性弱，主要用作O/W型乳化剂、分散剂。 2、脂肪酸山梨坦类（司盘型：Span）也称脱水山梨醇脂肪酸酯，通式： 外观：粘稠、白色至黄色的油状液体或蜡状固体。 应用：HLB1.8~3.8，因其亲油性较强，一般用作w/o乳剂的乳化剂。用于搽剂、软膏亦可作为乳剂的辅助乳化剂。 性质：不溶于水，易溶于乙醇，在酸、碱和酶的作用下容易水解。 3、聚山梨酯：聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯类（吐温型：Tween）通式： 由失水山梨醇脂肪酸酯与环氧乙烷反应生成的亲水性化合物。其系列品种有Tween 20（聚氧乙烯脱水山梨醇单月桂酸酯），Tween 40（聚氧乙烯脱水山梨醇单棕榈酸酯），Tween 60（聚氧乙烯脱水山梨醇单硬脂酸酯），Tween 80（聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯），Tween 85（聚氧乙烯脱水山梨醇三油酸酯）。 外观：粘稠的黄色液体。 性质：对热稳定，但在酸、碱和酶作用下也会水解。在水和乙醇及多种溶剂中易溶，不溶于油，低浓度时在水中形成胶束，其增溶作用不受溶液PH值影响。 应用：亲水性大大增加，为水溶性表面活性剂，用作增溶剂、O/W乳化剂、分散剂和润湿剂。 （三）聚氧乙烯型 1、 酯型 通式：RCOOCH2(CH2OCH2)nCH2OH是聚乙二醇与长链脂肪酸缩合而成的酯，根据聚乙二醇部分的分子量和脂肪酸品种不同而有不同品种。 代表物：卖泽(Myrij)类，具有较强水溶性，乳化能力强，作增溶剂和油/水型乳化剂。 常用的有polyoxyl 40 stearate(聚氧乙烯40硬脂酸酯)。 2、 醚型通式：RO(CH2OCH2)nH，系聚乙二醇（PEG）与脂肪醇缩合而成的醚。 1）苄泽类(Brij)，如Brij-30 和-35分别为不同分子量的聚乙二醇与月桂醇的缩合物，n为10-20时作油/水乳化剂 。 2）西土马哥(Cetomacrogol)为聚乙二醇与十六醇的缩合物。可用作O/W型乳化剂和挥发油的增溶剂。 （3）埃莫尔费：聚氧乙烯蓖麻油化合物 由20个单位以上的聚氧乙烯与油醇缩合而成，为淡黄色油状液体或白色糊状物，易溶于水和醇，HLB值12-18，亲水性强，作为增溶剂及O/W型乳化剂。 聚氧乙烯型表面活性剂具有较强的亲水，可作为O/W乳化剂。 泊洛沙姆是新型的优良乳化剂 ，国外商品名为普朗尼克（ pluronic），美国NF名：Poloxamer。 本品为聚氧乙烯丙烯嵌段共聚物，化学结构式为：