[经济学]第十一章 糖类.pptVIP

第十一章 糖类;学习目标;引言：什么是糖？;从结构上看，糖类是多羟基醛、多羟基酮及其缩合物 根据水解情况可将其分为三类 即单糖、低聚糖和多糖 ;第一节 单糖;第一节 单糖;第一节 单糖;第一节 单糖;第一节 单糖;第一节 单糖;第一节 单糖;第一节 单糖;第一节 单糖;第一节 单糖;第一节 单糖;第一节 单糖;第一节 单糖;第一节 单糖;第一节 单糖;第一节 单糖;第一节 单糖;第一节 单糖;第一节 单糖;第一节 单糖;第二节 二糖;第二节 二糖;第二节 二糖;第二节 二糖;第二节 二糖;第二节 二糖;第三节 多糖;第三节 多糖;第三节 多糖;第三节 多糖;第三节 多糖;第三节 多糖;第三节 多糖