第九章：酶的作用机制和酶的调节1.ppt

典型的米氏类型的酶 Rs=81 具正协同效应的别构酶 Rs＜81 （只有同促效应或兼有同醋、异促效应） 具负协同效应的别构酶 Rs＞81 c． Hill系数 Michaelis-Menten型酶 Hill系数=1 正协同效应的酶 Hill系数＞1 负协同效应的酶 Hill系数＜1 酶与底物（or配基）结合达90%的饱和度时的底 物（or 配基）浓度RS=－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 酶与底物（or　配基）结合达10%的饱和度时的 底物（or 配基）浓度 2.判断别构酶：a． 对于某些酶的均一的制剂可用加热、化学试剂或其他方式处理，酶若仍保持其催化活力，但失去其调节性质（脱敏现象），则这种类型的酶很可能就是别构酶。b． 用比例式定量区分： （三）别构酶调节酶活性的机理　 1、 序变模型：（KNF模型）　　　－－主张酶分子中的亚基结合小分子物质（底物or调节物）后，亚基构象逐个地依次变化，因此亚基有各种可能的构象状态 开型构象，有利于结合底物or调节物；关形构象不利于结合底物or调节物 2、 齐变模型or对称模型（MWc模型） 主张别构酶的所有亚基，或全部呈坚固紧密的，不利于结合底物 的T状态，或者全不是松散的，有利于结合底物的R状态，这两种状 态间的转变