生物必修一细胞中的元素和化合物课件.pptVIP

 * * * * * * * * * * * 阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上. ——邹承鲁 第一节 细胞中的元素和化合物 讨论: 　　比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？ 10.0 0.76 H 3.0 0.03 N 18.0 0.087 C 极少 26.3 Si 65.0 48.6 O 细胞 地壳 元素 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表 说明了生物界和非生物界存在统一性和差异性。 1、统一性：组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，没有一种是生物体所特有的。说明了生物界和非生物界具有统一性的一面。 这也为生命起源于非生命物质的进化学说奠定了基础。 2、差异性：组成生物体的元素在生物体内和自然界中含量差别很大。如 C H N 一、组成细胞的元素和种类 目前已知的化学元素有112种，除人工合成的以外，在自然界有90种，其中20多种是构成生物体所必需的，称为必需元素。 根据组成生物体的化学元素在体内含量的不同，可分为大量元素和微量元素。 1、大量元素（主要元素） 含量在生物体总重量万分之一以上的元素叫大量元素。 如： C H O N P S K Ca Mg等。 2、微量元素 含量在生物体总重量万分之一以下的元素叫微量元素。 如：Fe Mn Zn Cu B Mo等 注意： 1、组成生物体最基本的元素是C元素 因为碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连结成链或环状结构，从而形成各种生物大分子，可以说：地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。 2、组成生物体的化学元素虽然大体相同，但是在不同的生物体内，各种化学元素的含量相差很大。 C H O N S P K Ca Mg 最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素 Fe Mn Mo Zn Cu B 微量元素 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 基本元素： C H O N 主要元素： C H O N P S 大量元素：C H O N P S K Ca Mg 微量元素：Fe Mn Zn Cu B Mo 注意：C为最基本元素（鲜重与干重） 大量元素：含量占生物体总重量万分之一 以上的元素。 微量元素：含量占生物体总重量万分之一 以下的元素。 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 二、组成细胞的化合物 水：85%-90% 无机盐： 1%-1.5% 无机化合物 有机化合物 糖类 脂类: 1%-1.5% 蛋白质: 7%-10% 核酸 1%-1.5% 思考与讨论： 1.有机化合物和无机化合物有什么区别？ 答案：区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元素组成。 这不是严格意义上的区别，严格区分参照化学教科书 思考与讨论： 2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？ 答案：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。 蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命中起重要作用； 水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。 思考与讨论： 3.根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？ 答案：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。 如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。 提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质提取出来。 教　学　巩　固 1、下列属于大量元素是（　　） A、S、K、Ca、Mg B、C、P、B、K C、H、N、Ca、Cu　　　　　D、Mg、Zn、Cu、Mn 2、生物界和非生物界具有统一性的一面是因为（　　） A、构成细胞的化合物在非生物界都存在 B、构成细胞的无机物在自然界都存在 C、构成细胞的化学元素在无机自然界都能找到 D、生物界和非生物界都有新陈代谢 3、相同种类、相同含量的化学元素，在生物体内表现为生命现象，在自然界中则不能。这说明生物界与非生物界具有（　　） A、统一性　　B、多样性　　C、变异性　　D、差异性 A