[高等教育]食品营养与法规.pptVIP

农检 3101;;;; 3、绿 色 食 品 的 特 征 （1）产品出自最佳生态环境 （2）对产品实行全程质量控制 （3）对产品依法实行标志管理 ; 是由中国绿色食品发展中心在家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标。 标志图形为正圆形，意为保护、安全。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。; （1）认证申请 （2）材料审核 （3）现场检查与产品抽样检测 （4）环境监测 （5）认证审核 （6）认证评审与颁证; 1、绿色食品标准的概念 绿色食品标准是应用科学技术原理，结合绿色食品生产实践，借鉴国内外相关标准所制定的，在绿色食品生产中必须遵循，在绿色食品质量认证时必须依据的技术性文件。可分A级和AA级两个等级。;; 1、管理机构 2、检查监督体系 3、监督检验测试体系 4、市场监管体系;有 机 食 品 认 证;; 有机食品是有机农业生产发展的产物，由20世纪20年代开始产生。我国有机食品的生产最早开始于1990年的有机茶叶生产，当时是应国外贸易商的要求而生产的。目前，在中国开展有机食品认证业务的除了“南京国环有机产品认证中心”和“中绿华夏有机食品认证中心”外还有几家国外认证机构，主要有美国的“国际有机作物改良协会（OCIA