[其它课程]11章 酚和醌.pptVIP

第十一章 酚和醌 教学目的∶ 1.掌握酚、醌的分类及其命名法。 2.理解氢键对熔点，沸点，水溶性等的影响。 3.掌握酚、醌的结构特点，比较醇和酚的酸性。 4.掌握酚、醌的化学性质。 5.了解酚、醌的制备方法。 本 章 内 容 第一节 酚 第二节 醌 第一节 酚 一、酚的结构、分类和命名 二、酚的物理性质 三、酚的化学性质 四、酚的制法与用途 一、酚的结构、分类和命名 3. 命名 二.酚的物理性质 由于酚的极性比相应的饱和醇稍大些，酚分子之间以及酚与水分子之间形成的氢键比相应的醇强，因此，酚的沸点、熔点和在水中的溶解度均比相应的醇高。 一元酚稍溶或不溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。随着分子中羟基的增多，多元酚在水中的溶解度增加。由于酚易被氧化，故酚因含有被氧化物质而往往带有颜色。 常见酚的物理常数见p252表11－1。 三、酚的化学性质 1. 酚羟基中氢原子的反应 2、芳环上的反应 3. 与三氯化铁的显色反应 4. 缩合反应 （2） 与丙酮缩合—环氧树脂的合成 5. 还原 6. 氧 化 四、酚的制法 从煤焦油分馆所得的酚油（180-210℃）、萘油（210-230℃）馏分中含有苯酚和甲苯酚约28-40％，可先经碱、酸处理，再减压蒸馏而分离。