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南昌市科技计划项目可行性研究报告 计划类别： 农业攻关 课题名称：提高泰和鸡药用滋补价值调控产品研究与应用 申请单位： 江西农业大学动物科技学院（盖章） 项目（课题）负责人： 瞿明仁 起止年限： 2006年1月——2009年12月 通讯地址、邮编：南昌江西农业大学动科院（330045） 联系电话、传真：0791-3813483 报告编制单位：江西农业大学动物科技学院 南昌市科技计划项目可行性研究报告 一、选题的必要性 （一）项目所处技术领域产业政策 泰和鸡是江西省的著名品牌，是我国最具特色的地方珍贵家禽品种：具有很高药用价值、观赏价值和营养滋补价值，2001年已列为农业部首批公布确定的11个国家级地方家禽保护品种之一，并曾搭乘“神舟3号”进行空间试验，充分说明国家对泰和乌鸡的研究、保护和利用十分重视。泰和鸡是我国的国宝。无论是资源数量还是产品利用方式，中国泰和乌鸡在畜牧业生产中占有独特的重要地位，在制药和营养滋补食品和营养滋补剂生产等方面，都具有重要的价值和广阔的开发前景。因此，江西省将泰和鸡列为我省2010年畜牧业远景规划中六条禽产品产业链最重要的一条进行开发，以形成具有江西特色的“黑色食品”，顺应国际消费潮流，开拓国内外市场，为江西乃至全国经济发展做出贡献。因此本课题符合本产业领域的政策。 （二）项目所处技术领域发展现状 《本草纲目