国茶文化和西方咖啡文化.pptVIP

中国茶文化和西方咖啡文化;;导言;目录;中国茶文化与咖啡文化;茶与咖啡的相同之处;饮用禁忌共通之处。 1、两者都忌与铁剂一起饮用。茶和咖啡都含有鞣酸会使铁的吸收减少75%，宜用温开水送服。 2、茶叶和咖啡中的单宁酸会影响钙的吸收，所以饮用的时间最好在两餐之间，不在饭前或饭后喝。 3、孕妇少喝或不喝茶和咖啡，茶和咖啡中含有的咖啡因可导致流产率上升。 4、儿童不宜喝茶和咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统，干扰儿童记忆，造成儿童多动症 5、浓茶、咖啡、和含碳酸因的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子。;对身体的益处有异曲同工之妙。 1、茶与咖啡都具有美容效果，对皮肤有好处。可以促进代谢功能，活络消化器官，缓解便秘。 2、能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。 3、有解酒的功能。酒后喝咖啡或茶，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。 4、常喝可防止放射线伤害 5、具有保健医疗功能，活血化瘀，开胃促食，护心和抗氧化等 ;茶与咖啡的差别一二;饮用都讲究色香味俱全，美观与美味并重。;饮用都讲究杯具的使用。茶杯多由瓷器或紫砂陶制作，也有用玻璃制作的。咖啡杯一般有陶杯和瓷杯两种。在使用杯具的时候，都讲究用不同的杯子来体现不同风味。如红茶，通常红茶杯为了使红茶的香