卖场氛围作业规范.docVIP

**超市卖场氛围作业规范 第一节概述及适用范围 店面是我们整个经营活动的场所，是商品销售实现的目的，店面销售氛围的营造是促使顾客积极购买的有效手段，是企业形象的重要内容，好的店面销售氛围能极大的提升我们的销售业绩，而店面氛围较差的店面不能使顾客产生购物的良好情绪，不能调动顾客购买的积极性，从而降低步留率，影响销售业绩。 适用范围：本程序适用于**超市企划部。 第二节店面氛围的构成要素： 1、各销售区域的灯光、色彩。 2、卖场音乐。 3、卖场区域指示系统 4、店面装饰气氛旗 5，卖场购物动线促销气氛牌 6，卖场通道端架等特价气氛特价牌及POP 7各销售商品群特色的充分展示 8销售促进活动的开展 9、商品陈列 第三节店面氛围营造的原则 1、以干净整洁为基础 2、以VI手册为基础 3、以美观大方为前提 4、以氛围视觉主要元素统一，规模化为前提 5、以热烈祥和为内容 6、以顾客口碑为方向 7、以促进销售为目标 第四节 店面氛围营造的实施 企划部是店面氛围营造的组织者和监督检查者，相关工程，营运，采购，美工等部门必须按照企划部规定的统一标准配合落实氛围营造工程作业。 卖场氛围营造的基本要素 卖场灯带必须整齐划一，保证一条直线。 客服部卖场音乐播放 包括：迎宾曲（晨曲以清新为主） 销售高峰期（以欢快，热烈为主） 销售间歇期（以通俗乐曲为主） 送宾曲（以舒缓，怀旧为主） 3、区域指示系统的制作，以及店面装饰，气氛旗的悬挂，应注意季节性，时令性调整： 4、卖场价格标识形象——特价氛围 1),专业、规范、新颖，纵横整齐手绘POP或翻页特价牌； 2），整齐醒目的货架价签，货架惊爆卡签； 5、卖场关键区域： 1）、卖场入口外部及建筑正墙面------主题促销巨幅喷绘、拱门、彩旗等 2）、入口处-------主题促销望板、辅助装饰物料（如弧形布幔，气球等） 3）：卖场内主次通道购物动线-------主题促销气氛牌及辅助装饰物料 4）、其他次通道------主题促销气氛旗 5）、主要位置灯带------气氛装饰吊饰（小灯笼、枫叶、经济纸质礼品吊饰等） 6）、活动商品陈列区（惊爆价）------商品摄影写真吊牌（带活动说明及价格） 7）、收银区------主题促销气氛旗加辅助装饰物料 8）、专柜区------主题促销气氛旗 6、区域商品群特色的挖掘： 如：日化区以形象柜作为展示手段，可配以录音，录像，以带动整个区域。 日配区以冰川，冰山形象模型为主以突显冰品的特色。 服饰区以时装模特造型为主，展示潮流。 洋酒、红酒以酒廊，酒吧等表现形式做陈列道具，以提高商品档次等 7、各项销售促进活动的开展： 如：厂 家试吃、试喝、现场演示等。 8、生鲜区现场秀。 1、包括：“现烤”、“现炸”、“现包”…各种现场示范、各种现场制造： 2、叫卖： 3、生鲜制品试吃、试饮、试用： 4、精肉现场处理、分割或烹调…… 5、活鱼的现场宰杀 6、厨师现场配菜及食品营养成分的现场宣导 第五节 店面装饰布置程序 每逢节假日和重大促销活动，企划部将安排对各店面进行装饰，以营造相应购物气氛 2、企划部根据不同季节和主营商品的区别制作分区域效果图，交上级主管审核批准后开始核算费用； 3、由三家（或以上）制作公司公开报价，企划部根据情况确定制作方，同时签定制作合同，在报上级主管审批后方实施； 4、企划部安排专人负责工程进度和质量考核，店面负责协调相关工作； 5、需要赞助的要提前十天制定计划交由采购部执行； 6、制作完成，经企划部验收合格后，由店面美工负责维护和保管； 2010-4-30 3