第6章微生物的生长与生长环境1130.ppt

第6章 微生物的生长与环境条件 第一节 微生物的生长和测定方法 第二节 微生物的生长与环境条件 目的要求 1. 掌握微生物的生长和纯培养； 抑菌、灭菌、消毒和过滤除菌； 分批培养和连续培养的基本概念。 2.?掌握微生物生长的测定方法。 3. 掌握细菌群体生长的规律—生长曲线 4. 掌握环境条件对微生物生长的影响及应用。 第一节 微生物的生长和测定方法 1．生长的定义 在高等生物中， 生长：个体的增大；繁殖：个体数量的增加； 对微生物个体来说，生长与繁殖也是两个不同的过程。 微生物的生长：微生物群体 2. 微生物生长的测定方法 微生物生长： 单位时间里微生物数量或生物量（Biomass）的变化 个体计数-细胞数量的测定 微生物生长的测定： 群体重量测定-细胞生物量的测定 群体生理指标测定 1） 细胞数量的测定 直接测数法（测总数） 比浊法（测总数） 稀释平板计数法（测活菌数） 浓缩法 最大概率稀释法 直接测数法（测总数） 对象：单细胞微生物 ——细菌、酵母、孢子 工具：血球计数板，细菌计数板 优点：简便、快速、准确； 缺点：是难以区分死活细胞或与细菌类