第七章新陈代谢总论与生物氧化2学时.ppt

第七章 新陈代谢总论与生物氧化 （二）新陈代谢的研究方法 1.活体内(in vivo)与活体外(in vitro)实验 2.同位素示踪法 3.代谢途径阻断法 （三）生物体内能量代谢的基本规律 ?? 伴随着生物体的物质代谢所发生的一系列能量转化称 能量转化。 热力学第一定律：能量守衡定律，一种形式转为另一种 形式。 热力学第二定律：反应自发地趋向于增加体系与环境的 总熵。 对生化反应，最重要的热力学函数是自由能。 自由能：在一个体系中，能够用来做有用功的那一部分能量 称自由能，用符号G表示。 自由能的变化：△G = G 产物 — G反应物 =△H _ T△S △G 代表体系的自由能变化， △H代表体系的焓变化， T代表体系的绝对温度， △S代表体系的熵变化。 ?? △G是判断一个过程能否自发进行的根据 △G0，反应能自