K326和红花大金元烘烤技术教材教学课件.pptVIP

* * 2、采收方法不规范下部叶采收较晚 * * 上部叶能否烤好是经济收益的关键 * * 上部叶烤黑、下部叶烤枯 * * KRK26 * * 难烤的烟叶更要抢下部叶 * * 光热条件非常好的烟区 * * * * 下部叶过熟 * * 下部叶早采 * * * * 抢采不仅减少了下部叶的损失，也加大了上部叶养成熟度的有利条件 烟叶采收的基本原则 下部叶采收不讲成熟度只讲时间（叶龄），K326打顶后10-15天，红大打顶后15-20天。 上部最后5片—6片叶充分成熟后一次采收。尽量减少采收次数 力争实现2个10天：下部叶烤完后停炉10天，中部叶采烤完后停炉10天 * * 烘烤规律 烘烤是一门科学，也是一门艺术！ 科学：科学是一个建立在可检验的解释和对客观事物的形式、组织等进行预测的有序的知识的系统。 艺术：英文art（艺术）一词源自于拉丁语ars，大义为“技巧”， “科学”就是能终止争论 * * 烘烤关键温度点 38℃/35～36℃ 41～42 ℃ / 36～37℃：黄片青筋主脉变软。 48 ℃/ 38 ～39℃左右：黄片白筋叶片干燥一半左右小卷筒； 54～55/ 39～40℃ ：叶片全干大卷筒。 67 ℃ / 42～43℃：干筋 * * 操作规律 高温=变黄快 高湿=失水慢 变黄期减少干湿差（干湿平走） 大火大风=排湿 起火温度偏低升温慢而稳（慢升温） 排