[经管营销]星际酒店完整培训教程.ppt

星际酒店完整培训教程 讲师：田雪 总经理致词 亲爱的员工朋友： 热忱欢迎您加入香江大饭店！ 香江大饭店提供充分展示个人能力的良机和发的平台，您的才能、进取精神将与酒店的培训指导紧密结合，使您的职业生涯伴随酒店建设共同发展。 这本《培训手册》为您详细介绍了香江大饭店的概况、培训制度、员工职业道德规范、文明修养、纪律要求和各岗位服务技能要求等内容，能帮助您尽快容入酒店的文化氛围，提高自身素养，成为一名合格的员工，为酒店的发展而贡献您的聪明才智。 希望您在酒店的经历成为您人生事业发展的基础，不断增长才干，迎接挑战，创造辉煌的未来！ 总经理 《培训手册》目录 第一章 酒店概况 第二章 酒店基本知识 第三章酒店意识 第四章服务心理 第五章行为规范 第六章安全消防常识及食品卫生知识 第七章电话接听与服 第八章培训管理规定 第九章各岗位培训要点 附录 第一章 酒店概况 香江大酒店位居桂林市中心的南大门，上海路与环城西二路的交叉口，毗邻好莱坞大酒店，紧靠桂林火车站，离桂林汽车总站仅400M。她是按四星级标准设计建造的功能完善的高规格酒店，其规模和档次，引领桂林潮流。楼高19层，占地9000M2（13.5亩），总建筑面积50000M2，其中地下一层为停