和風餐厅设计参考.ppt

樱;目 录;前期调研分析;;· 选择课题原因： 1.社会 当今社会经济飞速发展，经济全球化脚步越来越快，异国美食充斥着整个国内市场，近年来，在郑州这片古老而又年轻的土地上，日式料理、韩式烧烤店、意大利餐厅等雨后竹笋般不断涌现，充满异国情调的餐饮空间成为人们体验外来文化、品尝异国美食、放松休闲的好地方。 2.个人 对日本饮食文化、建筑等很直白但比较肤浅的喜爱，只有真正热爱，才能做出好的设计。 主要设计内容：以餐饮空间室内设计为主，店面设计和室内景观为辅 消费人群：白领为主的社会各阶层人士 经营内容： 1、食：寿司、沙拉、刺身、日式小炒、拉面等日本料理 2、饮：茶、清酒、啤酒等 放松休闲 餐厅定位：高档餐饮空间 ;日本传统建筑;日本樱花;前期功能分区构思;一些重要尺寸说明; 运用大量曲线来划分室内的空间，曲线与框架结构直线，形成刚与柔的对比、但后来发现这与日式空间主要以直线划分空间的感觉不符合，所以摒弃此方案。;一层平面布置图;;客人人流动线;一层功能分区;二层草图方案一;二层平面布置图;;客人人流动线;二层功能分区;一层入口侧立面图;入口处手绘效果图;散客区、及楼梯立面展开图;一层散客区手绘效果图;和式坐席区立面图;廊立面草图1;入口处草图;日式庭园小景草图;①;一层和式坐席区： 关键词：和敬清寂、韵律感、节奏感极强。;一层和式坐席区： 关键词：顶与地上下呼应，凹凸有致， 巧置于空间内的绿植，看似不经意，却让整个空间更加完美，自然、清雅、淡泊中夹杂着点点滴滴的细腻。 ;一层散客区： 关键词：淡雅、清寂、温馨 选择了清新与优雅，注重人文气息的营造，儒雅中贵气暗涌。; 灯具以樱花变型而来，餐桌上照明为重点照明，采用暖色调，营造舒适的就餐环境，引起食欲。 浮世绘 展示优雅成熟的女子，含蓄温婉、内敛而不张扬，散发着从容淡雅的生活气息。;;4.5席包间平面图;二层6席包间立面草图：;二层16席包间各立面草图：;;柜台席草图：;二层接待休息区手绘效果图;男卫生间手绘效果图;二楼16席包间：关键???：朴素、文雅、柔和的氛围;二楼包间外走廊： 关键词：幽静 粗犷与细腻的对比;二楼包间外景观小品： 关键词：清寂 静思 一石、一竹及细沙 这样的园林无异于一个精神的园林，体现了禅宗精神。;二楼包间细节处理： 关键词 静谧 品味 光照运用聚射光， 采用重点照明，突出环境中的重点部分、富于一定的戏剧化甚至有一点神秘感。;二楼走廊效果图： 关键词：活力、淡雅、清新自然;二楼走廊效果图 关键词：清寂、凸显节日喜庆氛围 ;二楼走廊细部效果图 自然交替、时间变迁;女卫生间： 关键词：清新、自然 镜子是增大空间的法宝之一，也是借景的载体之一。;卫生间入口： 关键词：清新自然 与自然融为一体、 框中的一幅画 用由石头和竹子组成的日式小景;;门厅前期手绘草图;店面设计方案草图1;＋;店面效果图 关键词 清新自然;小结：;结束