膳食营养与慢性病预防教材教学课件.ppt

营养缺乏病的预防 Clinical Nutritional Therapy;第一讲 蛋白质热能营养不良;2.分类;;;;;3.发病因素;第二讲 心血管疾病;一、高血压（hypetension）;18岁以上成人血压程度分类;2.流行病学：;* ;;* ; ;5.并发症;由高血压引起的心肌肥大;有高血压并伴有左心室肥厚的心脏;6.营养因素与高血压的关系;;;;;;7.营养防治;;;; 烟草危害是当今世界最严重的公共卫生问题之一，是人类健康所面临的可以预防的危险因素。 ;;适当增加运动;控制紧张心情; 8、健康教育;;二、冠心病;;;; 3、流行病学;心血管疾病事件链的不同阶段;4、营养因素对冠心病的影响;;;;5、营养防治;;;;第三讲 内分泌与代谢疾病;一、糖尿病;2、发病情况;;3、糖尿病的危险因素;4、分类;;;5、糖尿病人的代谢变化;;;;饮食治疗;营养治疗的原则;表 糖尿病患者每日热能供给量 [kJ (kcal) / (kg · bw)];;;7、餐次安排;8、建议多选用的食物;9、慎用的食物;10、食物的血糖生成指数;;部分食物血糖生成指数;;二、痛风（GOUT）;痛风的并发症与伴发病;;;;;;;年代：70年代以前少见；80年代逐年上升；90年代直线上升。 年龄：发病在30～70岁之间，高发病年龄组男性在50～59岁，女性在50