第2讲：组成细胞的元素及无机化合物.ppt

干﹑鲜细胞对比图 1、在该实验中，最好选取什么颜色生物组织作为实验材料？为什么？ 2、双缩脲试剂与斐林试剂的不同 ？幻灯片 16 3、如何验证糖尿病患者的血液、尿液中含有还原性糖？班氏试剂 4、在用花生子叶观察脂肪颗粒实验中，为何用苏丹III染色后还要用50％酒精进行处理？ 5、若用蛋清稀释液鉴定蛋白质时，需要对蛋清充分稀释。你知道这是为什么吗？ 6、唯一需要显微镜的是？ * 第2讲　组成细胞的元素及无机化合物 考点一： 组成细胞的元素及化合物 考点二：水和无机盐的作用 考点三：有机物的检测与应用 １.细胞中常见的化学元素有多少种？根据什么将这些 必需元素分为大量元素和微量元素？大量元素有哪些？ 微量元素呢？最基本元素是？基本元素是？主要元素是？ 干重中含量最多的元素是？鲜重中含量最多的元素是？ 在鲜重下O元素最多的原因是? 2.组成细胞的化合物种类？细胞中含量最多的化合物 是哪种？含量最多的有机化合物是哪种？占干重比例最 大的化合物是？ 考点一： 组成细胞的元素及化合物 组成人体细胞的主要元素(占细胞鲜重的百分比) 组成人体细胞的主要元素(占细胞干重的百分比) 含量占前四位的分别是？ 构成细胞的化合物 无机 化合物 有机 化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 组成生物体的化合物: 主要组成成分；一切生命活动离不开水 生命活动（或性状）的 主要承担者／体现者 携带遗传信息 主要的能源物质 主要的储能物质 对维持生物体的生命活动有重要作用 1．（分析）下表为玉米和人体内化学元素的种类和含量（％）。 ①分析表中数据，说明生物体内化学元素的种类和含量有何特点？ ②人体细胞内Ca、N含量高于植物的原因是什么？ 2、组成生物体的化学元素在自然界中都可以找到，没有 一种是生物所特有的；生物体内各种化学元素的含量与自 然界中的相差很大。以上两个事实分别说明了什么？ 1．自由水和结合水的作用是？ 2、粮食晒干过程中，丧失的化合物是什么？在细胞中是以什么形式存在的？ 3、晒干后的粮食在试管中加热，试管壁上出现的水珠在细胞中以什么形式存在？此时的种子还能萌发吗？ 4．粮食焚烧后留下的少量灰分是什么？幻灯片 9 5、自由水和结合水可以相互转化吗？它们与细胞代谢的关系是？ 6、细胞内的结合水是指水与哪些化合物结合？幻灯片 7 7、自由水作为反应底物，可以参与哪些代谢过程？幻灯片 8 考点二：水和无机盐的作用 （一）水幻灯片 10 1.结合水与自由水的相互转变幻灯片 6 自由水 结合水 温度升高 温度降低 2.自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系 比值高代谢旺盛，但抗逆性差 比值低代谢强度降低，但抗寒、抗旱、 抗热等抗逆性增强 自由水/结合水 3、不同种子亲水能力不同，大豆(主要含蛋白质)小麦、 玉米、大米(主要含淀粉)花生(主要含脂肪) 3.细胞中产生水的结构与代谢过程 幻灯片 6 结构 代谢过程 光合作用暗反应阶段 有氧呼吸第三阶段 脱水缩合生成多肽 植物细胞纤维素的合成 DNA复制、转录 叶绿体基质 线粒体 核糖体 高尔基体 细胞核 4.自由水和结合水的存在及其功能的验证 (1)鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻?自由水散失，代谢减弱。 (2)干种子用水浸泡后仍能萌发?失去自由水的种子仍保持其生理活性。 (3)干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠? 失去结合水。种子浸泡后不萌发?失去结合水的细胞失去生理活性。幻灯片 6 5.在生产实际中的应用 (1)种子贮藏：晒干种子可减少自由水含量，起到降低代谢 速率、延长存贮寿命的作用。 (2)减少灌溉：低温环境下减少对花卉、作物的灌溉，可在 一定程度上提高植物的抗冻能力。 （二）、无机盐 1.无机盐的存在形式主要是？其功能是？ 2.请结合下列材料总结出无机盐离子的重要作用。 （1）凝血酶需要Ca2＋的协助才能发挥作用，而柠檬酸钠可以与血浆中的Ca2＋结合生成柠檬酸钙，从而起到抗凝剂的作用。 （2）CaCO3是动物和人体牙齿、骨骼的重要成分 . （3）医用生理盐水为质量分数0.9%的氯化钠溶液 . （4）血液中存在NaHCO3/H2CO3、 NaH2PO4/Na2HPO4缓冲对。幻灯片 12 3、设计实验，验证Mg是小麦幼苗生长发育的必需元素的实验思路 4、总结N、P、Mg、Fe、I、S参与构成的化合物。幻灯片 13 1、无机盐的生理功能 幻灯片 11 功能 举例 细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分 如Mg2＋是叶绿素分子必需的成分，Fe2＋是血红蛋白的主要成分 参与并维持生物体的生命活动 哺乳动物血液中必须含有一定的Ca2＋，如果血液中钙盐的含量过低就会出现抽搐现象