兴民豆芽可行性报告7-9定稿概要.doc

第一章 总论 1.1项目简述 项目名称：50吨/日无公害全自动绿色豆芽生产线建设 建设单位：酒泉市绿苗苗生物科技有限责任公司（筹） 建设地点：酒泉市工业园区 建设性质：新建 建设期限：12个月 1.2项目提出的背景及建设的必要性 1.2.1项目提出的背景 食品安全是一个遍及全球的公共性问题，不仅直接关系人民群众的身体健康和生命安全，而且还影响经济和社会的稳定，随着社会的发展，食品本身也蕴含了人类的进步和文明。《中华人民共和国食品安全法》规定 “食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状”，就是基于食品安全性的考虑。食品安全事件容易引起较大的社会影响。如何保证食品安全已经被提升到新世纪社会性、世界性的重大课题，越来越受到政府和社会的高度重视。 党中央、国务院历来把食品安全工作放在重要位置。2005年6月29日，国务院副总理吴仪向十届全国人大常委会第十六次会议作关于食品药品安全形势与监管工作的报告食品安全工作被列入我国“十一五”食品安全规划中《中华人民共和国食品安全法》。?其质量是关系人民群众身体健康的大事场所狭窄，环境卫生条件差，设备简陋，加工流程和工艺不合理从业人员无健康证、无卫生许可证、无营业执照产品使用劣质原料、劣质添加剂或超标使用添加剂；运输途中二次污染等是我国传统的优质菜茎白瓣绿柔嫩多汁，风味鲜美，富含氨基酸维生素广大消费者青睐。无土栽培发育时间短、周转快，对调节淡季供应着重要。生产、销售行为，整体提升我市豆生产加工工艺及卫生水平，构建放心生产、销售体系。保障消费者身体健康改革开放以来，特别是近年来，一些企业无视国家法律，惟利是图，在食品生产加工中不按标准生产，偷工减料，掺杂使假，以假充真，滥用添加剂，以非食品原料、发霉变质原料加工食品，致使重大食品质量安全事故屡有发生。如山西溯洲毒酒事件，阜阳劣质奶粉事件、苏丹红事件、事件等等，直接危害了人民群众健康安全，严重打击了广大消费者的消费心理。人们对食品谈之色变，食品质量安全问题构成了社会反映强烈的热点。菜篮子工程涉及千家万户，关系国计民生。豆芽是市民菜篮子中一个很重要的品种1.3.5建设期限 本项目建设期为12个月，即：2014年5月至2015年5月。 1.3.6项目总投资与资金来源 a.项目总投资 项目总投资3000万元，其中：建设投资2000万元，购置设备投资200万元，流动资金800万元。 b.投资来源 ⑴建设投资资金来源为自筹资金。 1.3.7经济效益指标： 经测算，本项目正常生产年份来源销售收入3600万元，销售税金及附加200万元，利润总额为1080万元。总投资收益率30%,本项目投资具有较好的经济效益。 1.4结论提要 1.4.1食品是人类社会赖以生存和发展的最基本的物质条件。食品安全状况如何，直接关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，关系着我国国民经济与社会的协调发展，关系着全面建设小康社会目标的实现。我市豆生产加工工艺及卫生水平有利于从根本上保障广大人民群众的身体健康和生命安全进一步建立起新型的食品安全机制，实现行业的可持续健康发展公司以科技为依托，改造和传统产品向“新、深、精”方向发展，提供适合市民口味、符合质量卫生标准的为己任，以不断满足市民对产品的需求为目标。农业增效，建设社会。地理区位优越，有，前沿阵地，也是抢占大市场的扼喉要道。随着芽菜是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽和小豆芽的总称，是我国传统的菜肴。明朝李时珍在《本草纲目》中指出：惟此豆芽白美独异，食后清心养身。古人赞誉它是“冰肌玉质”、“金芽寸长”、“白龙之须”，豆芽的样子又像一把如意，所以人们又称它为如意菜。豆芽在我国栽培历史悠久，是我国传统的优质蔬菜之一。风味鲜美，柔嫩多汁，富含氨基酸和维生素，据分析每100克鲜黄豆芽和绿豆芽中维生素丙含量分别为180和634毫克，以及大量胡萝卜素、维生素B等，营养丰富。豆芽的培养方法简单，取材方便，按所用种子种类不同分为黄豆芽、绿豆芽以及用蚕豆培养的叫“发芽豆”（芽长约1）等，设备简单，一般只要能控制种子发芽所需的温度、水分和空气条件的容器如蒲包或桶内等漏水透气的盛器中，就可进行栽培。是一种简便的无土栽培形式。可以就地取材，不受时间、地点的限制，一年四季均可栽培，时间短、周转快，对调节蔬菜淡季供应起着重要作用。豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。而豆芽的制作也很简便，古人称“种生”。豆芽含有丰富的维生素C，具有保持皮肤弹性，防止皮肤衰老变皱的功效，还含有可防止皮肤色素沉着，消除皮肤黑斑、黄斑的维生素E，乃养颜之佳品饮食观念和习惯，由吃得饱、吃得好逐步转向吃得营养、吃得健康直销批发市场辐射对产品实行“4R+1D”包装原则低消耗、开发新绿色材料、再利用、再循环和可降解。在新型的环保材料没有出现之前，。生产中要严格把好质量关，保证绿色食品